Kamonegi

🦆 总算是在大葱鸭完全没有踩雷的一餐 2022年夏天俩人七个菜💰140 2024年初的现在七个菜💰160 没有前两次那种血亏和心疼的感觉了 摘下主厨的各种光环之后 没想到还会对Kamonegi有所改观 一顿饭下来-有精致美味的小菜 有能填饱肚子的走心碳水 有温热的汤-也有冰吧凉的甜品 有强调食物本味的清淡汤底 也有热量满满的油炸和果子 这么看也算是满足了多方面需求的一餐 并且这次吃得很饱！ - 🪭 物美价廉和量大实惠肯定不是她家的标签 所以请谨慎种草-别致的搭配＞惊艳的美味 现在好吃的水平比之前稳定了 目前依然会推荐外地朋友去尝尝 对我而言属于吃了一次很久不会想再去 但看主厨搞了新花样说不定就马上预定的类型 - ☕️ 咖啡肉松三文鱼 吃了三次了-已经没有当初的惊喜了 但还是好吃的-味道就是名字那样-可点可不点 - 🥄 鹅肝豆腐 第一次吃-口感让人惊喜 既有空气感-又很细腻绵密 不会腻-微微咸-我俩空口吃完无压力 腐乳味恰到好处-也没有豆腥味-很香 配上顶部鲜甜的虾肉和底部若隐若现的芥末 丰富了味道的层次-就更好吃了-必点！ - 🐟 鳗鱼天妇罗 鱼肉很嫩！厚厚的很过瘾！必点！ 可能是鱼皮？竟然是脆弹的口感 蘸料是椒盐-童年回忆的味道 炸茄盒！藕盒！萝卜丸子！平菇！都要蘸椒盐！ 单吃一口她家蘸料…特别像方便面调料包 - 🥢 甜菜根安康鱼肝 鱼肝香味一般-也不腥 调味像我们蘸熟食的蒜酱 和旁边的甜菜根酱呈现了1+1=1+1的效果 甜菜根丝丝挺好吃的-酸甜脆爽 是个好pickle-可以不点 - 🍜 荞麦面蘸面 肉的选择好少-鸭肉2021吃过-完全get不到 那就只剩寿喜烧牛肉和韩式辣酱猪五花 选谁都看起来平平无奇-家属又不想吃素 我选了蘑菇-给家属选了辣五花 没想到都挺好吃/好喝哈哈哈哈 比自己做多了高汤的底味和柔和 过筛之后比较顺滑好入口 兑热水之后都是很不错的暖胃好汤 2024的蘑菇汤比2021的还要香！ 不知道是主厨精进了技艺 还是蘑菇的时令原因-松茸占了上风 第一次吃到汤里的年糕-有一层脆皮 一向不爱糯叽叽-这个糯叽叽太入味了-很难不爱 汤里的韭葱也很好吃-虾也很甜 - 🫘 坚果黑芝麻冰淇淋和炸果子 冰淇淋不知道咋冻的-坚果很多-实在难杵 天妇罗和果子是少油版炸年糕的味道-必点！ -

🍜 各国食客满满当当的大葱鸭我又来了 上次吃又贵又少又普通-其实没打算二刷 除非酒粕冰淇淋重新上架 最近上架了酒粕奶冻就又被家属拽来了 俩人七个菜算小费💰140（强制20% tips 服务确实不错-但强制性我心里还是有点那啥 家属说十天内吃了三家“西雅图顶级餐厅” 分别是taneda-bateau-kamonegi （主观标准-轻喷勿杠-保护我方家属hhh - 🦐 Super Shrimp Bukkake 💰26 清甜肉嘟嘟的生芝麻虾➕烟熏味芦笋 ➕自制清淡口红油➕口感加分牛油果 ➕清新孜然香味的紫苏 柔和酱油味-应季-推荐点 - 🍗 Ginger Chicken Bukkake 💰20 足量软嫩入味的姜汁鸡腿肉➕微甜的羊栖菜 ➕淡淡芥末味的西洋菜➕超甜小番茄 甜咸酱油味（牛角烧肉汁 冷面筋道爽滑-很挂汁-还不费腮帮子-推荐点 要去uwajiamya找羊栖菜和西洋菜了！ - 🍵 Hojicha Ice Cream 💰7 质地有点奇怪-冷的时候偏硬-化了又有点黏 但口感和味道都不错-醇香焙茶味 甜度适中-我俩都感觉比nana家好吃 也没有冰碴-配的饼干也很酥脆 冰盘子很到位-价格比较合理-推荐点 - 🍶 Sake Kasu Panna Cotta 💰8 酒粕冰淇淋没等来-等来了奶冻也不错 酒香和发酵物的香味明显-酒味不重 有点姜味没吃出来自哪-口感很喜欢！ 爱吃双皮奶/爱吃奶冻/爱酒香甜品的推荐点 - ☕️ Salmon Tartare 💰13 不咸肉松➕咖啡和酱油腌渍的三文鱼 ➕完全可以不蘸的香葱酸奶油 咖啡味很适中-嚼的那一下才会呈现出来 鱼单吃/配着肉松吃都不错-推荐点 - 🍓 Toro Iwashi 鱼有明显腥味-草莓超甜 底下rhubarb酸酸甜甜山楂味-可以点点 - 🥚 Chawanmushi 💰12 加了虾-蘑菇-鱼饼的茶碗蒸 味道很淡-口感跟自己蒸的一样 （做法参考小高姐 别点了-坑钱 - 🍹 Strawberry Rhubarb Soda 💰7 housemade就是打开草莓苏打的易拉罐 加点大黄汁-拍一片紫苏放进去 别点了-忒不值 - 😅 回来就约了下个月的-然后发现跟去年是同一天 希望能吃到昨天刚刚卖完的白芝麻冰淇淋 前两天看到canlis和taneda主厨 一起在大葱鸭聚餐品酒 希望大家多多碰撞出一些火花呀！ -

🍜 好像是西雅图唯一一家荞麦蘸面❓ 之前家属说想尝这家 餐厅周时看了一眼说不能堂食 想想荞麦面即便是上车就吃肯定也差点意思 就一直没去吃-直到前一阵 家属发现旁边的bar是她家姐妹店 可以堂食并且接受一起点单 今天Gilson没开门-就决定去这里啦 一开始我是非常不情愿的 毕竟欢度六一的烤肥肠和炸鸡‼️ 岂是清汤寡水的荞麦面能比的‼️ - 🧮 她家是这样的-坐在Hannyatou店里 Sake Bar的内容在纸质菜单点 Kamonegi的内容在桌上扫码点 选择delivery和桌号-会从隔壁送来 有个bug是即使这么近送来也是塑料盒子哦 分分钟给荞麦面捂坨了哦❗️ 桌子很小很局促-吃热汤蘸面就更热了 好像是预约的话可以坐后院露天位置 - 🍋 柚子奎宁苏打 💰5-普普通通的好喝 - 🦑 盐渍萤火鱿 💰9 没仔细看菜单-可能放了凤尾鱼一起腌？ 有一些细软的小刺在外面-可以咀嚼掉 萤火鱿没什么腥味-下酒菜偏咸 - 🐥 芥末鸡肝慕斯 💰8 鸡肝很细腻-有一点肝的香味和一点酒店 芥末很清新-超市苏打饼干也很酥脆-量略大 - 🐷 炸猪排 💰8 小小一份-口感不错-肉不柴也很香 面衣有小时候超市冷冻炸鸡柳味 配的酱就是清淡版的超市猪排酱味道 - 🦆 鸭肉荞麦面 💰21 鸭胸不太新鲜的感觉-没什么味道 也不是很好嚼-汤里的肉丸倒是很好吃 面没有get到当天新鲜制作的独特之处 感觉跟超市买的差不太多…溢价严重… 汤的味道里鲣鱼酱油味突出一点 没有尝到鸭汤鲜美的味道 - 🍄 蘑菇荞麦面 💰19 蘑菇汤比鸭汤好喝多了-蒜加时令蘑菇熬制 很久没吃到这么有蘑菇味的东西了 荞麦面量挺大的-如果有兴趣尝的话 可以两人点一份-再点个饭或者三明治会更好 - 🍧 想来也是有意思 家属搜西雅图冰淇淋搜到一个 Sake Kasu Ice Cream 酒粕冰淇淋 看The World's 50 Best Discovery栏目-推荐了Kamonegi 好巧不巧-人家是姐妹店 但是目前酒粕冰淇淋不做了 暂时不会想再回这家店去吃-性价比略低 除非是冰淇淋重新上架 毕竟pacojet做的嘛hhh买不起可以尝尝 - 📍 Hannyatou 1060 N 39th St, Seattle, WA 98103 - 📌 Kamonegi 1054 N 39th St, Seattle, WA 98103