The Fat Hen

🧚‍♀️， 各位仙女 这周打卡西雅图最火的Brunch 餐厅Fat Hen ！ 名副其实的好吃！ 周末去了排队排了一个小多小时😤！ 不过值啦～ 🌟🌟🌟🌟🌟 1⃣️；Camicia 北非蛋 ！ 里面有一块儿打芝士和两个鸡蛋！ 真的是满足了我对芝士的喜爱！ 2⃣️：Dungeness Crab 🦀 eggs 🥚 Benedict ! 五星！ ！ 一定要吃！ 3⃣️： Home made cookies 🍪, 还不错 4⃣️： ☕️ Fat Hen Fog 伯爵奶茶，有淡淡的薰衣草香味， 有点甜哦！

这家终于可以dine in啦😍 上次来吃还是疫情之前2019年11月，和@一斤粥lili2323233 ❤️ 这家超火，那天西雅图阴天下雨，我们在车里坐着排了快一个小时才排到！所以前两天正好刷到这家店看到可以预约，就定了！今天来吃了😍 这家店真的是坐落在Ballard的宝藏，小小的，环境特别文艺😍 Brunch菜单真的非常有特色，和它的名字呼应，菜品几句都是和鸡蛋有关的🥰 他家的Egg Benedict和baked egg非常有名‼️拍照超级美😍 特别适合和闺蜜和朋友来约会❤️ 📍The Fat Hen, 1418 NW 70th St, Seattle, WA 98117 【Smoked Salmon Egg Benedict】 他家的Egg Benedict是我在西雅图的最爱‼️ 因为是小清新风😍 English Muffin宣宣软软，微微煎过完全不油。烟熏三文鱼咸香超嫩，入口即化却还有一丝口感。水波蛋切开蛋黄流出来，熟度完美！最惊喜的是它的荷兰酱，竟然有柠檬香，绝了😍 像浓稠的奶盖，铺在水波蛋上完全不腻‼️很多小细节，让这个既简单又不简单的菜品戳到我了！ side的baked potato真好吃！拇指土豆烤过之后压瘪撒上海盐flakes真香！一定要他家的hot sauce，酸甜辣口，巨好吃‼️ 【Alla Boscaiola】 他家以Baked egg出名，随手拍拍就是ins风，美的不行😍 有三种baked egg，Shakshuka北非蛋和Alla Boscaiola是最受欢迎的。Alla Boscaiola仅此一家，类似北非蛋，两颗蛋窝在tomato sauce里，但还加了马苏里拉芝士，pork shoulder和海鲜菇‼️很特别😍大家记得要他加basil，拍照好看😆 tomato sauce完全不咸，酸酸香香的，把它厚厚的涂在超酥脆的法棍上，一口咬下去非常满足😍 注意⚠️ 整体菜式比较偏油，可以看到番茄油光，pork shoulder也是正常pulled pork猪肉的肥瘦度。我个人口味偏淡，所以和大舅分一份正好！后来翻照片发现两年前我点的也是这个，但看起来非常不一样～ 还点了一杯豆奶拿铁，香甜的，咖啡味道不太重，好喝，不惊艳～ 但吃brunnch，是一定要来一杯拿铁搭配的😆