Ginza

日料餐厅Ginza Sushi and Ramen坐落在费城Penn’s Landing，附近有Walmart、Target、Marshalls、ALDI、IKEA、Best Buy多家大型超市，逛街之后饿了来吃饭就最合适啦。餐厅的斜对面是超大的Riverview Plaza免费停车场，只需步行几分钟，不用担心没地方停车。 Chu-Toro Toro指的是金枪鱼脂肪比较丰富的部分，而最腹部肥美的部分叫做”O-Toro“，第二肥的部分叫做”Chu-Toro“。本来想尝一下不多见的O-Toro，但是由于价格不菲，我对日料又没有太深的研究，估计吃不出个所以然，所以就退而求次点了价格相对便宜的Chu-Toro。粉红的肉质，口感柔软丰腴，带有微量筋膜，一口咬下去，满嘴的油润甘美。 Raw Oyster Uni Spoon 生蚝肉和三文鱼籽，搭配黑鱼籽点缀的海胆，一勺放嘴里，口感绵密，层次丰富，嫩滑爽脆的生蚝肉，鲜香醇厚的海胆，晶莹剔透的三文鱼籽在嘴里爆开后的咸香回甘，仿佛置身在海边吹着咸咸的海风。 Sashimi Tray for One 虽说是一人份刺身，但份量不小，如果像我们一样有点拉面，一人份的刺身已经足够两个人一饱口福。刺身的纹理清晰漂亮，爽滑的三文鱼，鲜甜的鲣鱼，紧实的魳鱼，还有其他我叫不上名字的鱼，每一种的口感都非常纯粹，鲜味十足。 Miso Ramen 汤底挺浓郁的，味道中规中矩。 总结：肥美的金枪鱼和鲜香的海胆都给我留下了深刻的印象，价格合理不算很贵，会再来的～

坐落在费城Penn's landing的日式餐厅Ginza 刚开业的时候人气爆棚 来吃帝王蟹脚拉面的人络绎不绝 今天工作日过来打打牙祭 没想到居然包场了～ 蟹脚的肉很紧实新鲜 汤底不会过咸 搭配了半个鸡蛋一片紫菜还有一些海带 面的份量太多没吃完 一大碗面18刀 价钱不算贵 毕竟费城一般一碗豚骨日式拉面也要13刀左右 男票点了sashimi don 里面鱼的种类挺丰富的，除了常见的scallop 三文鱼🍣还有其他口感比较软糯的🐟 一碗也是18刀～ 虽然Ginza不在市中心 交通不是很方便 但是酒香不怕巷子深，真的很值得一来

之前在费城读书，所以每次回去都会被我戏称“回娘家”，费城好吃的实在太多，每回回去都能挖掘不少好店，这次要推荐的是一家日本料理，ginza 他们家主打的也是刺身寿司等等各类拼盘， @冰清小星星 尝试了三文鱼海胆盖饭，摆盘就很精美，让人食欲大增，海鲜也很新鲜的样子，看起来超级美味～ 因为我肠胃不好所以很少吃生冷的，点了很中规中矩的豚骨拉面，汤底非常浓郁，但也有日式拉面的共同问题就是太咸，面条很劲道，看得出老板在食材的选择上下了功夫～ 总体来说他们家的海鲜非常新鲜，分量足个头大，推荐大家去打卡～