Hot Wok Cafe

之前都是周末来吃，体验非常好。今天第一次在周中的晚上光临，觉得好像换了一波厨师😳😳😳😳😳 除了保留曲目三杯肥肠鸡以外，整体咸了一个等级，回来以后一晚上嘴巴都很苦😕😕😕😕😕 . 🍗🍗🍗🍗🍗 三杯肥肠鸡：闭眼点，错不了。一如既往地稳定，鸡肉滑嫩，肥肠很香，咸淡正好，下饭神器🤩🤩🤩🤩🤩 . 🥓🥓🥓🥓🥓 香干肉丝：家常菜，还不错。 . 🦑🦑🦑🦑🦑 宫保花枝：excuse me，甜的？😳😳😳😳😳 虽然鱿鱼没有太老，算是滑嫩，但是哪门子宫保做法能做出甜味💣💣💣💣💣 . 🐟🐟🐟🐟🐟 椒盐鱼片：外壳挂得很牢，没有掉。再配一碟蘸酱就更好了。卡路里要配卡路里😆😆😆😆😆 . 🍆🍆🍆🍆🍆 酱爆茄子：虽然我知道有“酱”，但是油也太大了吧😱😱😱😱😱 一桶米饭都不够吃的。 . 🥬🥬🥬🥬🥬 蒜蓉菠菜：咸咸咸咸咸，炒个青菜都能踩雷，无语了💣💣💣💣💣 . 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ 海鲜酸辣汤：标准口味，不偏不倚。 . 合理猜测他们家镇店大厨周中休息，周末上岗🫢🫢🫢🫢🫢。

骨灰级CSUN学生食堂，Northridge周边最正宗的中餐，有几个菜甚至比华人区的中餐馆做得好吃。一定问服务员要一份华人菜单（图二），一大本的菜单是给老外的。 . 🥓🥓🥓🥓🥓 三杯鸡肥肠：镇店之宝，基本每桌都点了。铁砂锅上来还在呲啦呲啦响，鸡非常嫩，肥肠也软烂，三杯味道非常正宗，下饭神器🤩🤩🤩🤩🤩 . 🍲🍲🍲🍲🍲 酸菜肚片汤：一大盆满满的猪肚，太实诚了👍👍👍👍👍 猪肚炖得很烂，清理得很干净，一点异味都没有，和酸菜是绝配，不肥不腻🤩🤩🤩🤩🤩 . 🥓🥓🥓🥓🥓 爆炒肚片：忘了拍图，猪肚同样的软烂入味，不会太辣，猪肚两也给得很多🤩🤩🤩🤩🤩 . 🍮🍮🍮🍮🍮 金菇玉子豆腐：日本豆腐煎熟的，外酥里嫩，搭配金针菇刚刚好👍👍👍👍👍 . 🥘🥘🥘🥘🥘 红烧狮子头：没图，味道不错，也不会太腻，下饭正好👍👍👍👍👍 . 🍤🍤🍤🍤🍤 椒盐虾：虾很大只，裹面粉炸的，但是虾壳还是太硬了，不能当chips一样吃，还得吐壳。 . 🧆🧆🧆🧆🧆 香干肉丝：豆干炒肉，味道不错👍 . 🥒🥒🥒🥒🥒 木须肉：和国内的很不一样，这边的外面还裹一层面皮，像春卷一样。现场表演裹春卷，老外爱看。 . 🥗🥗🥗🥗🥗 腐皮金菇白菜：有点太淡了，勾芡勾得有点浓。 . 🍛🍛🍛🍛🍛 什锦砂锅：汤里面的料多得有点惊人，炸肉，鱼片，芋头，虾，蟹棒，白菜等。但是海鲜都是冰冻的，汤好像也是调的，不是原汁原味。是不是其他菜剩的料头拼成了一个砂锅😅 . 🥬🥬🥬🥬🥬 干煸四季豆听说不错，下次试试。 . Hot Wok Cafe 9135 Reseda Blvd, Northridge, CA 91324

这家对我来说挺特殊的，是我来美国吃的第一家餐厅，也是我第一次搬家后吃的第一家餐厅。更是一家去了N次的中餐厅。可见我还是很喜欢这家的。 这次也是跟朋友们去的，我们一共五个人，点了五个菜一个汤，还打包了一些。可见菜的量还是挺实惠的。 下面来介绍一下这次点的菜: 🦐 炸虾球: 外酥里嫩，挺香挺鲜的，配上番茄酱酸酸甜甜的很开胃。 🥓 椒盐肥肠: 我也是第一次试这道菜，之前一直点的火爆肥肠。还挺好吃的，中间夹着小葱曾加了一些清香，味觉层次也更丰富了。口感就是非常脆，香脆香脆的。完全不腻，好吃的。 🍝 干炒牛河: 点了很多次的一道主食。肉挺多，还很大块。牛肉很嫩，河粉Q弹。非常香。我一想家就很想吃炒粉。 🥬 炒芥兰: 非常爽口，很清淡的一道菜。就连菜梗都炒的很嫩，完全不干，水分挺足的。有浓郁的蒜香。喜欢~ 🍆 鱼香茄子: 我超爱的一道菜。非常下饭。香而不腻，鱼香汁也完全不会咸，味道非常刚好。点缀的小葱带来一些清香。推荐~ 🫕 西湖牛肉羹: 也是每次去必点的，但这次有些过于淡了😂 里面有牛肉丝，蛋花，豆腐，香菜，白胡椒。我发现我身边的女生们都挺喜欢的，男生好像对它不太感冒😅 冬天喝挺暖的。而且这个汤是按人头来算的，因为服务员会帮忙盛好。 如果有来Northridge玩儿的朋友们，可以去试试~