福牛堂湖南米粉 Noodle Talk

很久没光顾福牛堂，馋小龙虾🦞，看到他们上了，就来试试。现在是小龙虾季节～确认店里用的是鲜活小龙虾才点的！果然没有失望， 作为阅小龙虾无数的吃货，什么手抓海鲜，爆炒，川香的吃遍了，他们家做的这小龙虾太深得我心！ 💜必须表扬的是他们的小龙虾，真的是我见过处理得最干净的，整个颗呈橘红色薄薄的发亮，一点发黑的地方都没有，头部刺尖和须须位置都剪掉了，直接前面就能吮吸到里面的虾黄。 💜肉质饱满有弹性，很是新鲜，小龙虾甚至都没有饿几天，一个个胖嘟嘟。 💜因为点了别的都是辣的，点的蒜蓉味，也带一点辣，但口味没有麻辣那么重，吃着太鲜了！小龙虾的鲜味都渗入酱汁和黄瓜🥒，配的米线浸泡进去后贼香～下次我一定要再试试麻辣口味 💜还吃到了腊肉炒藕尖，太惊喜了，来美国就没吃到过炒藕尖。藕尖脆脆的口感让人停不了口，配的烟熏味的腊肉很香炒的很有锅气。 🐟洞庭过江鲈鱼🐟 就两个字，新鲜！从来没在他们家店过鱼，想不到这么棒，鲈鱼的肉如蒜子，一瓣一瓣的，贼拉嫩滑。配有豆乳，木耳，白玉菇和米线。 🍜牛肉米线，平时来都会点他们家米线，酸辣米线和牛肉米线都很棒～牛肉汤很香浓。 🥩农家小炒肉，每次队友都得点，香辣有锅气，配上米饭🍚绝绝子。 小龙虾锅和烤鲈鱼都配了米粉所以不需要再额外点主食。湘菜他们做得很出色，那么多年来对比起其他湘菜馆，食材新鲜度比较高。无限回访！ 📍Fu Niu Tang Noodle Talk 711 Sunnyvale Saratoga Rd, Sunnyvale

👀一刷到福牛堂翻新 就立马来探店啦 环境蛮不错的 很干净亮堂 菜单上除了米粉盖饭炒饭以外多了很多新菜 味道也不错 可以来试试看～ 💫福牛堂〰️ 🌟过江鲈鱼🐟：藤椒味的鲈鱼 鱼肉是真心鲜嫩 但藤椒也是真辣 里面的金针菇 黑木耳 豆腐 又吸辣又入味又好吃又疼人… 还有米粉 我一口辣哭！ 🌟豆花水煮牛肉🐮：牛好吃 牛肉超级滑嫩 份量也很足 终于不是捞几片就没有了的那种！里面的笋丝 白菜 黑木耳 豆芽等配菜也好吃～ 🌟铁板羊肉串：孜然羊肉串中规中矩 好吃的 但就是羊肉串该有的味道哈哈。 😭其实本来想点螺蛳粉热锅串串的 看到好多桌点 给我好奇的 可惜卖完了… 🌟清炒莴笋：这个今晚唯一不辣的菜 是我最爱的哈哈 我立马光盘！ 🌟夫妻肺片：甜辣爽口 好吃！ 🌟皮蛋豆腐：很辣 皮蛋一般 今日唯一不爱的菜 不推荐。 🥤绿豆汤是老板送的 好喜欢！从小夏天就喝这种冰镇绿豆汤 放学门口都有卖的 唤醒我的童年记忆了～ 而且十分解辣 绝配！ 💰$150（两个人） 🔺严重点多了 打包回家又能吃一顿。 📍711 Sunnyvale Saratoga Rd, Sunnyvale, CA 94087 🧋边上还开了一家奶茶店Moomotea 看到挺多人等位先来一杯的 但我今天实在太撑了 下次吧。

👀当年刚来湾区的时候就听说福牛堂在Sunnyvale的米粉店是谷歌食堂 一群朋友聚餐也总会去Los Altos的Noodle Talk 中国风的装修 有圆桌 可以点菜 味道无功无过 但总得来说体验还不错。但去年疫情期间 外卖米粉倒没啥毛病 就是正常发挥 然而后来点了牛气冲天啥的几个菜感觉味道还行 问题是份量太少了… 今天是疫情以来第一次去堂食 试了几个以前没有吃过的新菜 味道有惊喜呀！ ‼️花甲粉丝煲yyds 这一个菜都足够我和室友做回头客了！ 💫Noodle Talk福牛堂〰️ 🌟花甲粉丝煲🍲：本次探店的意外之喜！很少在这边吃到这种国内大排档口味的花甲粉丝煲 融合着蒜蓉蚝油酱汁 微微辣 超级鲜香。红薯粉吸入浓厚的汤汁 忍不住一直嗦粉 鲜到掉眉毛 吃光光 扶墙出。 🦪花甲很新鲜 搭配蘑菇 强烈推荐～ 🌟羊蝎子火锅🐑：羊蝎子爱好者就是奔着啃骨头的乐趣来的 羊蝎子没有膻味 好吃又满足！但是没有炖得特别软烂 底部汤汁浸久的粉对我来说又上瘾又辣到嘴唇红红火火。当然 这取决于吃辣能力 室友完全不觉得很辣… 🔺自己打包回家继续炖了下 更软烂更入味的同时也更辣了… 🌟冷锅串串🍢：颜值很高 还挺期待的 结果没味道… 不咸也不辣 就单纯是凉爽的口感 冷锅串串应该是什么味道呀？ 😂考虑到味道和价格 个人觉得尝过就好。 🌟辣椒炒肉：湘菜中的经典 百吃不腻 是意料之中的好吃。室友无论去哪家湘菜馆子 都必点这个菜 美其名曰 家常菜最考验厨艺啦！ 🌟干锅花菜：这个腊肉超级香 花菜带着腊肉豆豉味 浓而不腻 嗅觉和味觉都很满足哈。 🌟丝瓜炒蛋：超级清淡又美味的家常菜 金黄的炒鸡蛋香喷喷的 丝瓜有丝滑也有脆口的 吃到两口微苦的 但还是很喜欢。 🌟黄金馒头：刚出炉的表面酥脆的黄金小馒头 搭配奶香浓郁的炼乳 怎么可能不好吃呢！但是说实话 既然有了黄金小馒头 又为什么还会想吃纯白小馒头呢？室友说可以去腻呀 但我表示我没有胃用来去腻呀！哈哈哈。 🥳这次去的是San Jose这家店 装修很新很干净 味道和服务也很不错。这家是熊猫的独家外卖 周一开始又有7折的优惠活动啦！感兴趣的小伙伴们可以关注下～ @湾区熊猫吃喝玩乐 📍1095 E Brokaw Rd Ste 30, San Jose, CA 95131

去吃了福牛堂，除了有点咸，真的挑不出毛病。

早上发了篇周边探店的Noodle Talk探店报告分享了很多菜品，在晒货就来分享一下我自己最爱的几道菜跟心得♥️ 第一次体验试吃，可以说是很幸运的体验自己就常吃的店面, 我之前去吃的店都是Sunnyvale吃汤粉，这次也算是刚好新增吃货地图来尝试San Jos分店的湘菜跟干锅、蒸菜们，基本上在水准之上的好吃！ 我来总结我最喜欢的几道： 1. 一品锅： 至少3人以上吃才吃得完的一锅。配料丰富有：牛肉片、鱼肉片、午餐肉魔芋丝虾仁，非常香辣且麻用了藤椒 2. 干锅飘香走地鸡：香辣够味，走地鸡肉质较紧实不像超市内的较没嚼劲 3. 韭菜炒猪耳：猪耳入味又Q又好吃，看似一道平常的家常菜但真的好吃 4. 干锅肥肠：非常处理得非常好，没异味又好吃 5. 腊肉炒有机花菜：店家自制的腊肉不油不腻又入味 6. 酸汤肥羊粉：来福牛堂不知道要点什么，点个汤粉或是码粉基本都不会出错 7.红糖糍粑：我一人可以吃完整盘的糍粑，不用担心过甜 尝试了新app 制作动图跟各种角度补光&后期调色，手机党真的不容易啊🤣