House of Prime Rib

最近吃饭老是忘记拍照😂 这次只集齐了四家餐厅💖 ◽️ 1️⃣ Elliston Vineyards 这家是在东湾的小酒庄，可以预定下午茶💖 下午茶的时候还可以，可以搭配Mimosa或者茶 甜品味道不会太甜，但有点稀 这次还遇见了有人办婚礼，感觉是个不错的场地 ◽️ 2️⃣ House of Prime Rib 这次公司活动在这家旧金山DT的餐厅举行 很多吃过的同事都说好吃 一吃果然不假！味道很不错，酒也好喝！ 除了卖相比较豪放，没有什么可以挑剔的！ 需要定位，听说小桌很难定👀 ◽️ 3️⃣ 老高烧烤 @Milpitas 第一次来这家烧烤店 环境很有国内的风格 味道不错，上菜速度稍稍有点慢 总的来说无功无过吧，没有特别惊艳👀 ◽️ 4️⃣ Sushi Pro @San Jose 这家是家附近新开的寿司店 看见Omakase只要💰50（好像差不多这个数）就去试试了 但是不惊艳一般般 感觉寿司卷更好吃！ ◽️ 证明最近有在好好长肉了💖 -🌙

house of prime rib 是我三番最喜欢的牛排店，一算原来八年没有打卡了～因为越来越难约加上疫情，真的找不到机会来吃。 这次托朋友生日福订来吃她订了两个月的桌子。 他们的焗牛排🥩真的是绝绝子，味道正正好，口感灰常嫩，每吃一口都感觉自己舌头齿间被massage一遍！大口吞也很丝滑～牛排下单后由厨师推着prime rib车在附近现切现送。 有三种🔪cut： City Cut： 比较薄的切片 House prime rib cut：美式厚切 English cut： 切成三片薄片 King cut：比较大份的厚切，带骨肉～ ⭐️熟度推荐medium rare～最嫩，不喜欢吃生的点medium也很不错～ 🥩但无论你点什么套餐，只要你能牛排吃完且未饱，你都可以要一份second cut，second cut大概就是一片English cut 的份量～ 很爱他们提供三种芥末奶油，Hoseradish。配牛排超香，三种不同辣度。 配菜很多，sour dough 面包，house salad，奶油菠菜，奶酪玉米，自选土豆泥或者baked potato。 一定要选bake potato！上面配的sourcream 小葱和烤bacon太好吃了。 🥗salad 好吃！server会在桌边现拌冰镇沙拉，口感脆脆的，味道很均匀不过酸过咸，而且超级喜欢里面加的甜菜，我本来不喜欢甜菜这玩意，但只爱吃这里面的甜菜。 牛排套餐价格五六十，这个价位真的找不到比他家好吃的牛排～很多年前经常来，那时才二三十🥹，物价暴涨他仍然是最便宜最好吃。 💁‍♂️服务一直很好，不比米其林差。而且带娃友好，生日很有气氛唱歌歌拍照啥的。 💜这么多年来，口感味道服务环境气氛一点没变，仍然保持高水准。 ⭐️附近有街park但可能不好找位置，他们提供valet，cash only ⭐️自带酒水$35，cake cuting $21 反正每次体验都很棒～难预约是有道理的，open table可约，6-9点的餐期都要两个月后，而且只有3人以上，压根没有两人table，两人可试试打电话去约。

很久没出来吃牛排，轻松的晚上！

终于预约到这家牛排店，她们家的预约已经排到6月之后了，不过说是最近的3天是最准的，所以我们每天刷，打电话问，终于约到！ 这家牛排店真是湾区我们最爱的一家了，家属跟他朋友说从小吃到大的！疫情关系一年多没吃到，重开之后终于吃到了，还是那么好吃！太感动了！ 餐前面包是sour dough，新鲜烤出来的太好吃了！牛排要的是King Henry VIII Cut $56.85，熟度medium rare，牛排上来之后如果不是你想要的熟度可以让换一个给你，超👍！ 菠菜或玉米选一个，half&half要多收2块钱，土豆可以选mashed或baked，我们每次都是选baked打包，因为牛排吃完还可以再续，可以再给一小片，所以当然是要吃肉吃到撑了！

說到舊金山最受歡迎的牛排館，絕對不能不提的就是這家開幕於 1949 年的 House of Prime Rib！受到許多報章雜誌以及美食網站的推薦，從挑選上等的牛排開始，到烹煮火侯、切工技巧、醃製醬汁，讓每一塊端上客人桌上的牛排都是最完美最多汁可口的。 今年三月份疫情之後開放，立刻查詢訂位，三月初就訂到四月底的座位，真的超級受歡迎！ House of Prime Rib 除了以 Prime Rib 牛排來說美味可口之外，價錢真的非常划算，有高級牛排館的精緻感，兩個人卻只要 $100 上下，比起其他的牛排館真的平價不少。食量大的人點最大份的牛排如果吃完還不夠，還可以免費加肉，絕對會讓你吃到大滿足！ House of Prime Rib 的菜單也非常簡單，現在疫情之後換成了護貝的菜單方便消毒。 一共有以下五種： The City Cut $48.65：份量最少，適合胃口不大的人。 House of Prime Rib Cut $51.85：正常份量。 The English Cut $51.85：切成薄片，讓肉質更柔軟，更能吸附濃郁的醬汁。 King Henry VIII Cut $56.85：加大的牛排，讓大胃王也可以很滿足，點這份吃不夠還可以續肉。 如果食量不大或是不想吃太多肉的話，非常推薦可以考慮兩人分一份，或是也可以三人分兩份。沒有點主餐的人需要付共享附餐費用 $10，就可以擁有自己的現做沙拉、焗烤馬鈴薯 (或馬鈴薯泥)、奶油菠菜 (或奶油玉米)、約克夏布丁。 接下來由服務生在桌邊現場製作沙拉，加入特製醬料，吃完相當清爽開胃。接著可以從馬鈴薯泥與烤馬鈴薯挑一種，以及奶油菠菜與奶油玉米挑一種。在桌邊製作的熱騰騰的烤馬鈴薯，加入奶油、酸奶油、培根以及韭菜。奶油玉米味道十足，非常適合搭配牛排。 King Henry VIII Cut $56.85 我們兩人點了這份最大份的牛排一起吃，選了服務生推薦的三分熟，帶骨的超級大一份 Prime Rib 牛排，肉質軟嫩搭配醬汁，恰到好處的嚼勁，肥瘦適中！另外也會附上一個裝有醬汁的盤子，方便兩人共享。與牛排同時上桌的還有英國傳統約克夏布丁，酥脆黃金的外皮以及鬆軟的內裡，非常適合沾上牛排醬汁一起享用。

House of Prime Rib 開幕於1949年 這間具有歷史價值的老牌牛排名店 一直以來堅持用傳統手法料理食材 被票選為舊金山Top 10牛排館 跟別家prime rib牛排相比 我覺得最棒的是淋牛排的醬汁 襯托出牛排的肉質 特別香～ 來舊金山有機會的話 一定要體驗一下 但一定要記得要提早訂位唷～