Cyclone Anaya’s Mexican Kitchen

今年的餐馆周已经如火如荼的开始了，从 8 月 1 日到 9 月 6 日，屯子里的小伙伴们可别错过啦。 我和好朋友这次去的是一家连锁 TEX-MEX 餐馆，Cyclone Anaya，我们去的是在 CityCentre 那家。 【环境】 - 我们周日中午去的，人很多，除了员工戴口罩，客人大部分都没有戴；如果担心社交距离，也可室外就餐或者外卖 - 店家开始把我们安排在了进门处，人来人往且吵杂，我们之后要求换到了吧台附近的另一张餐桌，相对安静一些 【前菜】 🌮Ceviche 青柠汁腌虾/生鱼片 - 小小的一碗，里面给的料还挺多 - 虾仁和鱼肉都很新鲜，青柠汁吃起来很清爽的味道 🌮Guacamole 牛油果泥 - 味道偏淡，差不多两冰淇淋球的量，我觉得自己在家做的比他们的好吃 【正餐】 🌮Enchiladas 墨西哥卷饼 - 我们各点了一份，朋友点的牛肉，我点的是烤鸡肉 - Enchiladas 是墨西哥餐厅很常见的菜色，用墨西哥饼卷上馅料（荤素都可），再淋上特制酱汁，最后用芝士和生菜点缀，一般还会搭配豆泥和墨西哥饭 - 我的墨西哥卷饼里面用的是烤鸡肉块，牛肉那款里面是绞肉，各有各的风味，味道还不错，就是墨西哥餐厅该有的水准 【甜品】 🌮Tres Leches 特雷斯蛋糕 - 海绵蛋糕搭配三种牛奶，淡奶，炼奶和重奶油，嗯，这个搭配肯定好吃，但是热量不可能低 - 特雷斯蛋糕是要将蛋糕浸泡在三种奶里面，口感湿润绵密，奶香味十足 🌮Flan 烤布丁 - 布丁鸡蛋味很重，上面淋入的焦糖把整体的甜度又提高了不少，比特雷斯蛋糕更甜，但是不会腻 - 外面一层口感偏硬，焦香味；下面的布丁嫩滑绵密有弹性；整体比普通鸡蛋布丁口感更加丰富