The Mercury

作为一个从DC搬来的人 实在是没有在DFW找到像样的法餐 尝试过小红书上风很大的网红法餐 Mercat Bistro 只能说环境不错 就是报吃😩 the Mercury 让我重拾信心！ 环境优雅 菜品质量高 关键价格还不高！ 我愿称之为达拉斯法餐Number 1👍🏻👍🏻 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 「推荐菜品」 1️⃣ Crisped Foie Gras (p1) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 比Mercat Bistro家的鹅肝强一百倍！完全没有任何内脏的腥味 配上红酒汁 嫩滑可口 能吃出鹅肝的甜味～价格也相当美丽 只要20+！ 2️⃣ Caviar Egg (p2) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 谁能不爱鱼子酱和鸡蛋的搭配！在切开的半熟鸡蛋上撒上鱼子酱 鱼子酱的咸味和蛋黄的香味混合在一起 那种独特的口感让人难以忘怀 从口感上来说 Caviar egg 鲜美柔滑 滋味丰富 The Mercury家还额外加了vodka cream 让这道菜又多了一分层次 3️⃣ Black Cod (p3下) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 是我吃到过最接近Nobu的black cod！肉质超级细嫩 入口即化！而且量比Nobu家要大不少 价格还比Nobu便宜一些 性价比超高！ 4️⃣ Pan Seated Duck Breast & Duck Confit (p3上) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 法餐中的经典菜品烤鸭胸和鸭腿！这道菜外观精美 金黄色的鸭皮让人胃口大开 烹饪时加入的香料使得鸭肉散发出浓郁的香味 咬一口 表皮酥脆的同时 内里的鸭肉鲜嫩多汁 不过他家的鸭胸略有些柴 不如鸭腿的口感柔软 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 The Mercury在小红书上被推荐的真的很少 但却是我逢人必推的宝藏法餐！ 他家在Google Map上显示的是美国菜 总体来说： The Mercury可以给到 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超级推荐纪念日 约会 生日去他家！