Copine

这家我太爱了，最开始从很好订，变成了现在很难订lol，我和朋友还讨论过他家为何如此任性，一周7天只上3天班😂，都没上够50%，钱都不想多赚吗lol 他家每周换一次菜单，只有course menu，可以wine pairing或者无酒精pairing 🌟名字：Copine 🌟地点：6460 24th Ave NW, Seattle, WA 98107 1⃣️芦笋冷汤➕鹅肝慕斯酥皮（送） 冷汤之前都是喝番茄的hh，还是第一次吃芦笋的，他家每次都有送的一道汤➕小口的点心哈哈。酥皮点心入口即化，就是太小了，不够塞牙缝的，好吃 2⃣️餐前小面包（送） 每次都要感叹他家的小面包做的好好吃，比cafe Juanita 烤的不知道高到哪里去了。他家面包应该是自己烤的，甜咸适中，很好吃！ 3⃣️鹅肝奶冻 今日最佳❤️ 太太太好吃了，奶冻入口即化，有搭配了酸甜可口的梨子，小块的面包，绝了 4⃣️牛肉鞑靼 生牛肉口感不错，调味儿也蛮好。不过鹅肝奶冻实在是太过于惊艳，珠玉在侧了实属。 5⃣️墨鱼意面（mid course） 好吃😋，我吃过最好吃的墨鱼意面，没有之一。其他家做的都有腥味儿…他家最底下还配了脆脆的猪五花肉，对猪肉极为挑剔的朋友竟然也赞不绝口。他家给点缀了一点国内的辣椒油，有点六婆那味儿了lol 6⃣️西葫芦裹比目鱼 点的Halibut，很fancy，用薄片的西葫芦包裹着，还搭配了羊肚菌。感觉意思到了，但是滋味还不够。鱼吃起来没啥味道，而且还有淡淡的鱼腥味儿，一般，不如上次在他家吃的halibut。 7⃣️羊排 好吃，煎的恰到好处，酱汁酸酸甜甜的，不会喧宾夺主，味道很不错。 8⃣️蓝莓冰淇淋➕pancake 不是传统的pancake，发的挺高的，不知道咋做的。蓝莓冰淇淋不怎么甜，很好吃！ 9⃣️羊奶酪➕脆面包 羊奶酪很好吃，没有什么膻味，很不错。唯一令人迷惑的是这个芹菜…我实在是接受无能😅 酒🍷🍸🍹 推荐他家的无酒精饮料pairing，超值好喝，而且层层递进，配甜品的是ice london fog加了薰衣草调味儿，无敌好喝❤️ 🌟绝对会N刷，已经去了2次了哈哈哈，绝对推荐尝试！