The Fire Spot

哈哈标题党了。周六特意去hike了 10+miles 就为了能晚上来这大吃一顿。运动+吃肉，体重哗哗瘦 果然是人称圣地亚哥top 1烤肉店啊！我觉得名副其实，的确是我目前吃过的最好吃的ayce！ 我们四点半就到了， 但店里都已经坐满，等了大概20分钟。这家店店面不大，所以为了合理控制其他客人的等位时间，每一桌都是有时间限制的，所以大家务必先吃最想吃的，不要等到后面没时间啦～ 所有的烤肉口感味道都是杠杠的！推荐选择premium！ 38.99美元🔪让我们大快朵颐，尝试了八九种不同的单品，真是吃爽了，出品一级棒！！ 🥩点单推荐： **鸡脆骨** 🌟🌟🌟🌟🌟 脆骨烤出来嘎嘣脆，一口下去满满的满足感，特别适合配干碟，绝对让你停不下来！ **中式烤鱿鱼** 🌟🌟🌟🌟🌟 这里的烤鱿鱼惊艳到我了！鱿鱼须个头大，肉质紧实，烤出焦香味，简直是绝配！并且自带孜然烧烤料，完美还原国内街边烤鱿鱼～ **蒜蓉味增虾** 🌟🌟🌟🌟🌟 咱就是说这个虾太个大饱满了，蒜香味道浓郁，虾肉鲜嫩多汁，而且非常！非常Q弹！味增的加入提升了整体的鲜美度，简直是口感爆棚！怒吃两盘！ **特色瘦牛** (marinated handcut beef) 🌟🌟🌟🌟🌟 全场的牛肉里我最最心水的就是这道在original plan里的它。一小碗上来首先颜值很高激发食欲，把牛肉和生鸡蛋拌匀，烤完以后尤其嫩。腌制的味道我也很喜欢，一点都不厚酱齁甜的感觉，微微甜，浓浓香！ **特级牛排** (prime cut steak) 🌟🌟🌟🌟 限量版哈，另一个限量的是prime ribeye。这个肉质看着就是一季棒👍 肉食动物绝对喜欢。我其实是应该给它5🌟的，但优质牛肉嘛，怎么样都不会难吃，体现不出这家店有多特别。和其他几道菜品比起来就没有那么惊艳了呢。 **牛舌** 🌟🌟🌟🌟 实现牛舌自由就在这里！片装牛舌在口感上简直无敌。一定注意别烤过了！火候是有点难拿捏🫴 **鸡心** 🌟🌟🌟🌟 鸡心一定要多烤一会哈，外脆内嫩的时候最好吃。这道建议大家像服务员要求半份就好，吃多了是有点腻。 **冷面** 🌟🌟🌟🌟 烤肉间穿插着来一碗清爽的冷面，瞬间解腻又清爽，冰凉的面条配上爽口的酱汁，真是绝配。也可以要求少面哦！别一碗面下去就饱了 小tip：凉拌黄瓜真乃解腻神器啊！千万和服务员要多要一点，和烤肉们是天作之合。

这家在圣地亚哥，我们每次去san diego玩都会去吃，有干料的烧烤，就是小时候东北口味的烧烤，价格便宜，肉质鲜嫩很好吃，最喜欢特色瘦牛，冷面也不错，记得要个麻酱，把干料加到麻酱里，再沾肉哦😀