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ROW DTLA

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探店报告
战斗中的英雄母亲 19

百年历史老区的重塑——ROW DTLA

了解LA的人一定不会对Skid Row陌生,在各种原因的影响下,那一区成为了臭名昭著的贫民窟,遍地帐篷、垃圾、粪便、毒品,每天都有人因为各种疾病和细菌感染生病死亡。 但跨过7th Street,却是另一番景象,所谓一边地狱,一边天堂,大概就是这个样子吧。 占地32公顷的ROW district有着一百多年的历史,曾经是仓库工厂等工业聚集地。废弃的几十年后,城市规划和景观设计师们,重新将这里改造为继art district之后,又一现代创新的办公区。旧建筑得以保留,一层是商铺,往上是各种非常有当代设计感的办公区。 商铺除了餐厅,服装,精品店外,自然也少不了各种手作的studio。因为有一段路是pedestrian only,时常会有vintage show等有趣的室外集会展览。 Streetscape的设计非常巧妙,seating spaces也各不相同,每个区域的室外家具和其他的都不相同,充满了巧思。 想着好久没进城,在上个星期六的下午,我们冒着烈日来逛吃逛吃。停车楼七八层,车位足够多,前两个小时还免费,很划算。 终于见到了很喜欢的日本器具品牌 KINTO 的实体店。本想给包崽买一组颜值超高的Bonbo,但孩子大了,不要可爱了,于是他给自己选了一整套全黑色的Alfresco(图9⃣️)。这组餐具由竹纤维制成,完全不怕摔,很适合小孩子。盘子够大,碗够深,包崽同学每天用膳钦点餐具。 可以在网店购买,比我之前买的日本器具便宜太多了。推荐给大家!
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逛吃逛吃的WJ 20

洛杉矶探店|台式风味的米其林餐是怎样的?

因为我实在太想知道这个问题的答案,所以去洛杉矶之前就预订了Kato的晚餐。 Kato是一家台湾菜,而且还是一星米其林餐厅。中餐能得到米其林星还是不多的,这点很吸引人。 . 餐厅位于叫RowDTLA的创意园里,吃饭前后没事干能逛一逛这边的手工品店和服装店。 餐厅的标志是一条鱼,写着The End. 挺有艺术感。进去里面是明亮简洁的现代风格环境,中间是一大片开放厨房。 Kato现在只做预订的Tasting Menu,但有一个开放吧台,可以喝酒点一些小菜。 . 我去的时候是6月份,菜单一共11道,可以加钱加1份和牛。 吃完下来觉得虽然是台湾风味,但更多还是西餐做法,有些菜式概念挺有趣的。 🌟前菜 菜单分开三道写,但其实是一起上的三小口tapas。鸡肝酱配桃子、和牛生肉配青瓜、醉虾配海苔米饭。Beef Tartar是清爽的酸甜味,很惊艳。醉虾有姜味还很嫩,鸡肝酱有点腥,但配桃子和Mochi脆壳有意思。 🌟Flounder 比目鱼生用番茄汁、醋和柴鱼汁做的果冻盖住,再撒上紫苏花。整个酸溜溜地开胃还带紫苏香,非常特别。 🌟Caviar 以为是单纯鱼子酱,结果却是一小杯奶油蟹肉鱼籽,再搭配一份牛奶面包和黄油。惊喜感一下就上来了!先单吃一小勺奶油鱼籽,然后再抹在香甜软的面包上一起吃,一道菜多个吃法。 🌟Sea Urchin 写着海胆却上来一个迷你甜甜圈球,结果咬开软绵甜甜圈面包里居然真的包裹了融化的海胆,顶上搭配一片咸火腿,一口下去口感多样又咸鲜美,又一次被惊喜到。 🌟主菜们 就在我被上面几道惊喜到满怀期待后,主菜的红鲷鱼、带子与鸭肉直接把我的热情带下去。鱼肉咸到飞,还吃到刺。带子肉太实,鸭肉带浓重腥味。 🌟甜品 哈密瓜刨冰是果肉块、果蓉、果冻和碎冰浇上炼奶,口感丰富,甜度可以接受。而我很期待的Boba原来是大颗的红薯木薯粉丸子,撒上了Brown Butter的碎碎,对于我来说甜到无法吃完。 · 个人觉得整体高开低走,前菜和小菜都很不错,到了主菜就掉下去。希望它以后的菜单可以多点保持创意水准,这样会更值得回去。 🏨店名:kato Resturant 📌地址:777 S Alameda St Building 1, Suite 114, Los Angeles, CA 90021
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