Corkscrew BBQ

这家Corkscrew在old town spring, 吃完大肉再逛逛小店，不过现在真的太热了，所以就只吃肉吧😂。 今年老王一直想吃这家，也来打包过两次，都被大长队劝退了，这次我们是在网上订的，然后来取餐，就快了很多，网上订餐很方便！ 这家周日、周一都休息，平时也是卖完就完事，之前朋友来德州，下午5点想带她来这家，结果就卖光了😂，所以还是建议早来！ ⭐Beef brisket：超级推荐这家的brisket，超级juicy!特别软烂，真的是入口即化，必点必点！ ⭐Beef ribs: 这个是只有周六才有！我也是第一次吃，之前有一次是周六来，不过卖光了😂，这次也来了1 lb beef rib, 很实在，差不多肉是1 lb, 骨头不算在内。贴骨的肉很好吃，带点肥肉的地方更是香！不过边上的肉稍微有点硬，有点肉感的感觉。 ⭐Pulled pork: 之前老是吃pork ribs, 这次来一份pulled pork, 口感也不错呢！一点也不干，虽然不如牛肉，但是真的比我吃过的很多家的pulled pork好吃！配上他家的甜辣酱，挺好吃的！ 上半年总结(2)

非常推荐位于old town spring的这家德州BBQ, 离休斯顿市里大概40-50分钟左右车程，来了两次第三次终于吃到了😂～ 这家店相当傲娇，周日周一都不营业，每年还有一个月的休假时间，日常营业是11am--卖光，一般五点也就结束营业了。上次朋友来休斯顿，4点多去的，就卖光了！！！这次保险起见，中午去的！ ❤️❤️中午点的并不多，半磅的brisket和半磅的pork ribs。这个brisket真的超级赞，特别moist, 也非常推荐大家点moist的，真的是入口即化的感觉，都是小火慢慢熏出来的，真心好吃！Ribs也是超级juicy, 非常嫩，特别香，要是晒货可以拍gif就好了，拿叉子一扎肉，汁水相当丰盈～真的是要赶早去才行，12点多，Turkey就已经卖光了😂～周六还会有whole chicken和beef ribs，已经默默记到小本本上了！ 吃完了正好还可以小镇逛逛，有很多antique的小店，也有一些精致的小礼物店，而且经常还会有festival, 周六很热闹，一般周日很多店都不开门～