鲜元素 Fresh Element

位於三藩市附近的daily city大華99 skyline附近，鮮元素 fresh element，上蒸（ 海鮮為主）下滾（ 排骨淮山粥）。適逢八週年慶，$269， 包括5.5磅 king crab， 如果隻蟹重過5.5磅，就每超一磅計48蚊一磅。我們點了一隻剛好5.5磅的帝王蟹，蟹蓋煲粥，蟹腳清蒸，如圖三，蟹身（如圖四）要額外加15美元鹹蛋黃椒鹽。 一共六個人每個人差不多一百美元，海鮮很新鮮，有點小贵，粥底覺得滾得不夠時間，有一點點米粒的感覺。店家有點小氣我們六個人，分别送的三个奶黃包和三个流沙包，令我們只能一人吃半個，後面就每人送一杯抹茶雪糕，總體覺得還可以。

三個人叫一隻帝王蟹三食，蟹蓋用來煲粥，蟹腳清蒸，避風塘炒蟹身，蟲草花雞半隻，兩隻貴妃蚌，一份西洋菜。 除了蟹身，全部清蒸，原汁原味，食材的汁流到鍋裡煮粥。 帝王蟹好鮮甜，點自己調的豉油蒜蓉蔥花汁，鮮味立刻吊了出來😍。避風塘就沒有太正宗，不過蟹身還是很彈牙的，貴妃蚌不過不失啦。 蟲草花蒸雞，雞事先沒有醃過，所以有一陣雞氣味，也是要沾醬來闢味。西洋菜夠曬林，嫩。 最後粥才是主角，中合所有食材的精華，還有蟹膏，加上鹽巴，胡椒粉和蔥花，完美！ #17

发现了一家新奇吃法的粤菜餐厅～在daly City的skyline plaza，两层的锅，上面蒸菜，下面是粥，蒸菜的汤汁会浸到粥里～最后的粥真的好鲜～