敦煌兰州拉面 Dun Huang

这家店羊肉串还可以，肉夹馍也还行，但烤鱼真的一言难尽，很淡，没什么味道，加了盐也不怎么好吃，甜品倒是不错，这个牛奶鸡蛋的甜品很好吃，朋友点的酒酿圆子，但是据说没有酒味，难得人家从Santa Barbara 过来，结果去了一家味道一般的店，我愧疚啊。 地址: 1370 Fullerton Rd #105[话题]#, Rowland Heights, CA 91748

洛杉矶钻石广场的一家西北菜，名字很有意境，叫敦煌，看到这名字就想到莫高窟想到佛像和壁画😂😂 作为曾去过西安和新疆旅行的东北人来说，这家菜大体上挑不出大毛病，而且装修的环境很好，价格也很平价。就是那家小馆的装修和服务，车库的价格哈哈。所以有很多小情侣来吃，或者是家庭/朋友聚餐，也有很多单身汉来填饱肚子，觉得餐厅能做到这种程度真的不容易。 拉面都是现拉的，厨房也是开放式厨房，在外面可以看到师傅拉面的过程，估计在洛杉矶聘个拉面师傅不便宜👌 💝大盘鸡 味道可以，面给的太少了，一共也没几根。不过大盘鸡还是配面吃爽，也可能是他家的大米饭很难吃，难以下咽的难吃，不知道哪里买的这么难吃的大米（也可能是故意的为了让客人都点面？？ 💝兰州拉面 辣度和拉面的粗细都是可以选的，味道个人是很喜欢啦，正不正宗的不太了解，不过问过西北人朋友他说还不错哈哈。 💝油泼面 个人觉得味道一般般，不过多评价了，不香。 💝孜然肉夹馍 香香辣辣的，好吃！ 💝羊肉串 羊肉的香味很浓，推荐！ 💝土豆丝+川北凉粉 还不错 总的来说敦煌装修精美，服务态度好，上菜很快，去过多次没踩过雷，推荐哦！

今天猪宝一家又外食啦～ 我们原本是想回家才吃饭的， 结果经过这家餐厅时就被吸引走了。 餐厅环境很亮堂的，餐桌椅看似也有精心挑选， 餐厅里放的是轻音乐，客人聊天音量会不自觉降低， 原本我们以为是价位偏高的中式餐馆，但价格其实很亲民。 图3、4 传统兰州拉面，看起来好像很辣，但辣度很低，汤头很清爽，猪宝妈是对味精有点敏感的那种，盲猜他们家汤头味精放的不多或是没放，因为昨晚一直到今早都不会觉得特别口渴，嘴里也没有任何因为味精而产生的破皮什么的。传统兰州拉面上的牛肉是切薄片，与汤面一起入口，不负担，味道上也特别契合。 他们家面条分成五种，有毛细、普通、二细、韭菜和大宽，我们选了韭菜，韭菜面条可能是因为与韭菜的宽度差不多，然后是扁面，因而取了这个名（？），毕竟颜色和味道上没有任何韭菜的影子啊😂！面条不是特别劲到的那种，但在扁面里Q弹程度算是很够的了！ 图5羊肉串，羊肉串一份是五串，他们家肉串大概只烤了7分熟再多一些而已，吃起来很嫩，味道也很入味。我们有问店员可不可以一串不辣，他们表示可以，而且还自主帮猪宝那串不辣烤的比较熟一些，可以说是很贴心了！ 图6腊汁肉夹馍，我们原本点了一份有青椒和蒜的，味道上比较充足，但猪宝觉得太辣，我们又追加了一份没有加的，吃起来就比较无聊，但馍本人满好吃的，皮是脆的，没沾汤的话，里面也被肉汁浸泡的很入味这样，但是他们的肉味道有点普通，所以我们还沾了点汤一起吃。 最后，大环境看起来很整洁美观，但厕所有一点点可惜，厕所整洁度有点低，门好像有点老旧，我上完厕所回座位上时，猪宝问我：马麻你为什么摔门？ 我没甩门⋯它就是这么大声🤦🏻‍♀️ 敦煌兰州拉面店址 地址：1370 Fullerton Rd #105, Rowland Heights, CA 91748 （Diamond Plaza) 电话：+1 626-820-9079 营业时间：周一至周四 - 早上11:00 - 晚上9:00 周五至周日 - 早上11:00 - 晚上9:30

洛杉矶味道超正宗的兰州拉面店“Dun Huang敦皇”👏 中式装潢菜品地道，服务态度热情❤️值得推荐 ✨ 推荐菜品 红柳羊肉串🍢：必点❗️大块的羊肉肥瘦相间，刚烤好油滋滋的配上孜然等香料，一秒带你回到国内的烧烤摊 手抓羊肉🐑：喜欢大口吃肉的必点❗️炖煮的非常软烂，醇厚的羊味配上蘸碟，刚上桌就空了哈哈 兰州牛肉面🍜：店里的招牌👍有不同粗细的面可以选(毛细，韭叶，大宽等等)汤鲜面香，赞不绝口 鸡蛋牛奶醪糟🥛：舌尖上的中国推荐过的甜点，刚好看到店里有就点了一份，暖暖的味道还不错😋 饮品🧃推荐酸梅汤 · 其他菜品 孜然/腊汁肉夹馍：味道还可以 大盘鸡：鸡肉软嫩入味 烤全翅：没有羊肉串惊艳 酒酿圆子：适合饭后甜点 ✨ 店名：Dun Huang敦皇 地址：1370 Fullerton Rd #105, Rowland Heights, CA 91748 ✨ 喜欢别忘了关注💕点赞👍收藏⭐️ 每周更新➡️洛杉矶｜圣地亚哥｜旧金山｜湾区 好吃好玩的小众宝藏地儿😋 @薯条小助手 @生活薯 @日常薯 @薯队长 @城市情报官 @吃货薯 #洛杉矶[地点]# #尔湾[地点]# #圣地亚哥[地点]# #California[地点]# 洛杉矶美食｜洛杉矶探店｜洛杉矶周边｜兰州牛肉拉面｜尔湾周边｜圣地亚哥周边

祝大家新年快乐！ 今天也是我跟我老公的结婚一周年纪念日，没错，我们就是在一月一日领的证，2019-000001的数字看着很酷，以至于发朋友圈得瑟的时候很多朋友问我们是不是买的那种假证😂 为了庆祝一下，于是我们决定出门溜达一下，在这个充满意义的日子，当然要化新年第一个妆了。😎 我还是用的mood editing的盘，今天因为想要特别一点，更闪一点，所以整个用了很多大亮片，越闪越好。 可惜天不遂人愿，我的右眼下眼角已经发炎肿了三天了，前几天眨眼都痛，今天稍稍好一些，眨眼还是有一些痛感，但是没那么痛了，所以我不要命的还是化妆了💅 但是大闪片还是有一丢丢容易掉容易飞粉。 本来计划去天文台，但是两个人真的太懒了，半路上吃了个饭后都又累又困，一看去天文台比回家时间还要长，就直接打道回府… 今天再一次去了敦煌，没有拍照。老实说，如果第一次去我给了满分五颗星，今天的敦煌最多三颗星了…有些失望，连照片都没拍了😂 🧊冰粉：🌟🌟🌟 今天点了冰粉，不是我印象里家乡四川的冰粉味，用的不是红糖水，是芒果汁（兑了点百香果？），我的重庆老公表示：不管是啥，反正不好吃。😂 所以本着客观态度，不执着于红糖水才是冰粉的精髓，就事论事的评价这碗冰粉，还是可以给三颗星，不执着于红糖水的宝宝可以试一试。 🥙孜然羊肉夹馍：🌟🌟🌟🌟🌟 这个还是和上次的一样好吃，这次的油没有上次多，我老公一口气吃了俩，但是他总觉得和第一次吃还是有些差别，可能是第一次吃的时候被惊艳到了，所以再吃没那个感觉了，但是依然美味，馍很松软，肉很足，而且肉质很棒。 🐔大盘鸡：🌟🌟🌟🌟 大盘鸡是今天的一个新尝试，和以前吃的大盘鸡不太一样，但还是很好吃，味道还是不错的，肉很大块，分量超足，酱汁超级下饭，铺在底下的扯面有些软塌塌的，感觉不太筋道，但是裹上酱汁以后吃一口还是很满足。 🥩烤羊排：🌟🌟🌟 这三星我纯粹是看着肉质给的… 这个烤羊排吃得我老公直接自闭了，全程没咋说话，他一般吃到很失望的食物就会自闭，沉默的吃全程。怎么说呢，这道菜我老公直接不想评价了，面上那层完全不脆，而且都不咋咬得动，烤羊排的肉也有些肥，我今天那块，出去那层完全不脆的脆皮就看到厚厚一层白色的肥肉😂 至于味道，真的是很失望，还不如点他家的烤羊肉串来得香和好吃。孜然味不如羊肉夹馍的香，香料味不如手抓羊肉的香，吃着除了那层不脆的皮都没啥味道🌚🌚🌚 手抓羊肉：🌟🌟🌟🌟🌟 一如既往的好吃，香料调料还是那么完美。比起烤羊排，这个羊肉更肥瘦适宜。 环境：🌟🌟🌟🌟🌟 环境一如既往的好，一如既往的高大上～ 今天的大盘鸡和手抓羊肉我们都没吃完，打包带回家了。今天的菜上上来普遍都是比温热热一点，都不烫，喜欢吃很热的菜的我还是有些不习惯😂

经常回忆路过兰州时，过瘾的那一碗牛肉拉面。 无论是兰州火车站周边的几家，还是不知名街边人满为患的牛肉面馆，进去后都有一种独有的清香，极为好辨认。说是牛肉的香气，却蕴含着极为复杂的复杂韵味。 以至于在洛杉矶，偶尔时不时的依旧会想起，馋的就想吃一顿。 洛杉矶这么多年来，只要有开拉面馆都会去试试。这次便来尝试新张的敦煌兰州拉面。 兰州牛肉拉面是清汤牛肉面，不同于非常普及的红烧牛肉拉面。 大多数热爱饮食的朋友都能说出一清二白三红四绿五黄的兰州牛肉拉面门道。不过兰州拉面远不止如此。如果经常在家烹调，便知好的牛肉只需清炖便可香气满屋。光有好的牛肉，还不足以满足兰州拉面的气息，正宗清汤，总也少不了那20余不同香料，有兴趣可以查询《维精送子位林孙和声西行手记》，据说记载来全部配料。 当然很多店家并没有条件配齐或者配对这个料。 所以尝试拉面总是要先深深的闻一下汤料，如果是好的拉面，一定要感受和品道一下。另外，拉面师傅本身的手艺也相当重要，巧妙的和面以及发面添加剂同样重要。 敦煌兰州拉面，位于罗兰岗钻石广场，门面以及店内直观可见处装修相较而言精致讲究。适合朋友小聚或是招待客人。 点了特色牛肉拉面，二细。 以及大宽的油泼辣子面。 前菜配藤椒秋葵，点心配羊肉串以及腊汁肉夹馍。 拉面的呈现包含了清汤，绿绿的香菜和显眼的油泼辣椒。牛肉片十分嫩薄，入口松软易嚼。汤中配备了萝卜片，很多海外店家都容易忽视这一重要兰州拉面食材。拉面比较有嚼劲，如果平常喜欢多煮一会儿的食客，可能会带来不一样的体验。 油泼辣子面，红红火火的一碗，非常适合冬日。其实并没有特别辣，相反由于是油泼面，还是充满的香气的。配上宽面，十分过瘾。配的小菜藤椒秋葵，与两份面相配十分爽口，酱油与花椒味道十足。 吃完后，但凡店内有腊汁肉夹馍与羊肉串一定不会错过。肉夹馍肉量充足，大口吃后，如同涂了唇膏一般，十分解馋。 羊肉串很有特色，肉质上乘，每一颗都非常容易咀嚼，也可以感受到撒上去的丰富的香料。值得推荐。