火焱阁 Chef Sha

之前看了微信的公众号推荐湾区的烧烤店，我们选了近家的火炎阁。我们选了羊蝎子火锅，加了其他配料，粉丝，豆腐和蔬菜。还有干逼羊排，其实是羊肉粒，但味道十分不错。最后来3串羊肉串，ummm，下次不会点了。总的来说还是不错的，现场发朋友圈还会送2份饮料😉

其实我是第一次吃羊蝎子火锅，能吃上还托我那些随性而至的朋友的福。 周六在San Mateo Downtown逛，时间到了夜晚，气温也瞬间下降。正好是晚饭时间， 朋友：“这大冷天的，想吃点暖乎乎的。” 我：“中餐？” 朋友：“附近刚好是火焱阁，他们家好像有羊蝎子，吃吧？” 我：“好！刚好没吃过！” · 去到店里，时间尚早，客人只有我们。 一进门，店员们那亲切劲儿扑面而来：“几位呀？随便坐！想吃啥？之前来过吗？” 朋友：“来过来过！今天想整个羊蝎子锅，你们这好吃不？“ 店员：”好吃！这是这家店的特色哇。“ 我们就这么快速点了一个锅，加点了一些配菜。 🌟羊蝎子火锅 锅瞬间就搬上来，能看到里面有大量加入药材等炖煮。 羊蝎子块头也大，里面还有红白萝卜等蔬菜。 东西都提前炖煮到很入味，甚至对于我来说有点太咸。 羊蝎子肉不算多，得自己挑一挑。 · 但是里面的红白萝卜是真好吃，炖到完全软烂，入味得很。 · 🌟白菜和川粉 朋友特意点上了大白菜和川粉，一脸骄傲对我说：“这两样一定得要！” 我把白菜下锅涮一会儿，捞起来一入口，真的，绝了！ 白菜清甜和锅的重口味刚好调和，吃起来带点爽脆。 · 川粉我们是最后下的，吃得差不多，粉放进锅里煮一会。 捞起一把，放进口里，直接击中我的取向。 川粉吸饱汤汁，煮得是软中带韧劲，咀嚼起来是种幸福感。 🌟总结 店员全程特别周到，帮我们频频续汤。他们的羊蝎子是加专门用的汤。 这家羊蝎子锅偏咸，锅中内容也不算多。但在寒冷的冬夜里，整一锅这样热乎的炖锅，边煮边吃，还是让人满意。 朋友说这家的羊肉串很好吃，下回打算试试。 🏨店名：火焱阁 Chef Sha 📌地址：231 S Ellsworth Ave, San Mateo, CA 94401