夹拣成厨 Customize MaLaTang

难得来一次东湾，终于打卡了这家店。但最近不能吃辣，于是点了骨汤麻辣烫，也就是不加辣味 食材自选，按重量收费。种类不算特别多，但常见的都有，我夹了鹌鹑蛋 牛肉 鱼肉 虾 豆腐 海带 木耳 白菜 和各种丸子，一共$24，一大碗 骨汤单独喝有一点咸，配上肉菜一起吃就淡化了咸味 必须说一下这家的服务真好，店员小帅哥们爽快大方，好评！下次可以二刷

中午办事要去一趟Newark就顺便来吃了心心念念的锅包肉！ Cedar Boulevard Customize Malatang 之前疫情的时候他家不能堂食，麻辣烫也不能自选，只能一份一份买提前配菜好的。当时吃了一次觉得很一般。后来开了一后朋友去了一次说很不错，于是决定再给他一次机会。 这次点了自选麻辣烫，又加了一份网红锅包肉（对他就叫这个名字）。麻辣烫比之前打包回去的好吃，不过菜品再多一点会更好，比如菌菇类只有杏鲍菇，没有香菇金针菇，也没有莴笋什么的。汤底味道不错的！但是汆烫时间有点短了，杏鲍菇还很腥，豆芽也生生的。 锅包肉的话，味道是不错的，但是我觉得炸的有点太干了？我还是喜欢糖醋里脊那种嘿嘿。但是对于我这样喜欢锅包肉喜欢糖醋里脊喜欢orange chicken 松鼠桂鱼 菠萝咕咾肉的人来说，下次要是去吃还是会点的哈哈哈

最近发现疫情前在湾区最爱的麻辣烫、麻辣香锅小店终于复开了，火速去打卡，还记得疫情还没开始的时候就爱跑到他家叫上一碗麻辣烫吃的超开心，这次再来还是那个味，而且自选麻辣烫实在是太爽了，想吃啥就叫啥，麻麻辣辣吃的超爽 📍Customize MaLaTang 夹捡成厨，坐标Newark 💰人均$30左右吧，他家的麻辣烫/拌/香锅都是按磅称重来算的，每磅$14.95，我觉得人少一人一份不到2磅的吃的饱饱的，当然他家还有很多好看又好吃的融合菜也值得安排 🕰餐厅店面不算太大，周末饭点的时候可能要稍微排会儿队，建议错峰过来 💫刚复开现在店里很忙，但是店里小哥服务都超级积极，非常舒心 🔥自选麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅我实在太爱了，湾区大多店都是菜单上自选或者搭配好的套餐，只有他家是满满一柜子的食材你自己去夹，想吃什么就夹什么，而且是肉眼可见的新鲜，安排上的一盆绝对都是自己爱吃的，瞬间就有国内吃麻辣烫的感觉了 ❤️麻辣烫，他家的麻辣烫是带汤的，麻麻辣辣的汤味超级好，点了个小辣吃的很舒服，超级推荐他家的牛肉、鸡肉、猪肉，当然麻辣烫里一定要点方便面了，嗦起来实在太爽了 ❤️麻辣香锅，自选的香锅里面搭配的调料格外全格外香浓，整体口味更多了麻香味，加了芹菜洋葱等等配菜味道比麻辣烫更加多元，里面一定要搭配年糕蘑菇宽粉，选了中辣，辣度够味但又不会辣到难受，重口味星人吃的很开心 ❤️三味茄子，额外还点了一个炒菜，这个茄子上来第一感觉就是这盘子好好看呀，看看别桌点的菜也都是超级精致，茄子是偏甜口红烧茄子的口味，里面牛肉片给的超级实在，大油的茄子吃的很满足 💥总之，真的是我在湾区最爱的一家麻辣烫麻辣香锅小店，这自选的模式实在太喜欢了，而且口味也都是麻辣鲜香到位，想吃这一口的时候一定要来他家试试  

今年的聖誕節朋友包場了newark的夾減乘廚 記得第一次他們家應該是剛開幕的時候 之後就再沒吃過他們家了 印象中他們家的菜不錯吃 但昨天的平安夜大餐真的令我們大開眼界 每一道菜無論是大人桌子 還是小朋友桌都好吃的不得了 每一道菜的裝飾，擺盤也是都超級美 而我特別被驚訝到的居然是他們家的拔絲蘋果 我的天哪😂是我太餓了嗎？ 怎麼可以那麼好吃啊

他家这些放了干冰冒烟儿的还挺可爱的，还有葫芦娃啥的，拍照起来很可，当年店里都是年轻小伙子，好几个东北的。我感觉店里吃的话还不错，麻辣烫，小龙虾，牛仔骨，酱油炒饭都好吃。但是我不止两年没去了，期间从Weee上点过几次他家外卖，次次踩雷，而且也不便宜，很失望。