隐烫 · 麻辣烫（Carrollton）店 Yin Tang

在达拉斯的盆友们应该都听说过隐烫这家店，如果还没去吃过的话，可以看下这篇晒货做参考😉 🍴 Yin Tang - Spicy Hot Pot 📍 2528 Old Denton Rd suite #350, Carrollton, TX 75006 隐烫有两家店，一家在Plano，一家在Carrollton。我去的这家是后者。 他家只卖麻辣烫，跟国内的形式很像，要自选食材。 食材种类很多，从进门左手边开始，拿个盆就可以开始装自己想要的食物了。一直拐个弯，有两面墙的食物供选择。 然后到前台称重，就知道需要付款的金额了。荤素同价，只看重量。 然后可选“麻辣烫”或“麻辣拌”，就是有没有汤的区别。 然后选汤底，大概有骨汤、番茄汤等选择。 之后可以自己去调料台取酱料。选择大概有沙爹、麻油、蒜泥、芝麻酱等。还有小葱、香菜、辣酱油等调味品。 个人感觉，这次吃的比上次吃的味道要好一些。跟选择的调料和汤底都蛮有关系的。 总之，可以去～ 2/10

小时候路边摊吃麻辣烫，坏境嘈杂，我妈总不乐意我吃。现在的麻辣烫店，干净清新像是个甜品屋。 妈妈我想吃麻辣烫！ 吃！吃两斤的！ 谢谢妈妈，妈妈针豪！ 一进门就是三个巨大的菜柜，琳琅满目，拿起小盆小夹子开选(*¯︶¯*) 油条肥牛和竹轮，魔芋莲藕和川粉，蛋豆腐笋丝午餐肉，简直是幸福满满。还有不常见的猪血糕、叉烧，挑花了眼。向来是个眼睛大肚子小的主，在各种美味诱惑下，还是没忍住夹了一盆。 拿去前台称重，选好辣度（选了小辣），就可以拿着小牌牌去座位上等了。我照片还没拍够呢，麻辣烫已经煮好端到了面前。 汤底醇厚，有芝麻酱的香味，咸度刚刚好。先来口汤，入口微麻，紧接着麻酱的香鲜充斥口齿之间，后味回甘。再尝尝里面的菜，软硬刚刚好。虽然选的种类很多，肉、蔬菜、面都有，但完全不会出现这个过老那个太生的尴尬场面，每种食材都煮的恰到好处，大师傅厉害了！我真的是一口汤没喝够，边吃边喝，快哉！ 店家贴心的还摆了调料台，加麻加辣加葱花香菜，完全可以DIY出自己的完美口味。 我挑的时间刚好避开了高峰期，平时可是排着长队呢。不爱排队星人对这次的探店简直可以打满分。君君赏的$20代金劵，我一个正常饭量的女孩子绰绰有余。不管荤素都是11.99/lb，这么新鲜的食材性价比不要太高！隐烫，我先粉了。诚意推荐小伙伴都来体验！

作为隐烫Plano店的忠实客户，感谢君君可以给我这次机会来新开的卡罗尔顿店体验的机会！这家店没有任何缺点！除了对我来说有点点远... 一进门，直接就是大大的LOGO和前台，非常干净清爽的感觉！店铺面积非常大，桌子放置的比较松散，希望店家可以酌情多增加座位！听说新店非常火特意错开饭点，快八点才到的店里，居然几乎满座！庆幸错开高峰不然岂不是要排很久的队... 拿菜的时候刚好看到后厨的人在加菜，所以不用担心爱吃的东西被拿空啦！他们都会及时添加的嘿嘿！这家店比Plano店可选的东西要多，私以为这样自己选东西真的会比平时吃的多嘿嘿嘿！蔬菜区丸子区和肉区，这家店居然有黄喉牛百叶一类的火锅热门选手！令人惊叹！ 拿完之后一样称重等餐，拿了1.75磅选了大辣，上来之后拍了一张就忍不住开吃啦！同样浓郁鲜美的汤底，跟Plano店的汤底居然味道有些微妙的不同！可能是不同店都有各自师傅的独门绝技？它里面有红色的辣椒，Plano那家就没有，而且口味也不太一样，其实我觉得这家店的不太够辣...不过味道各有各的特色，两家店的都真的很好！这家的更加鲜一些，感觉红色的辣椒能更好的吊出鲜味，而Plano店辣的更爽同样让无辣不欢患者欲罢不能~ 里面的东西煮的刚刚好，师傅一定是非常用心的认真把不同的东西下锅的时间都算好了！该嫩的嫩该入味的入味，鲜的舌头都要掉了！爱喝汤的人一定要去！我每次都觉得喝不够！最爱蟹肉棒，煮完会变成一缕一缕的，吸汤又鲜美，超好吃！其实别的也都爱吃啦哈哈哈哈！ 今天没有点主食，结果居然还是没吃完，打包了一整罐回家不过忘记拍了ಠ_ಠ真的可以说是非常划算了！我对象吃了快3磅，新开业还有分享文案8.8折的活动，两个人加起来扣除代金券和打折，加上20%小费也只有46块钱！太划算啦嘿嘿！再次感谢金主爸爸！明天还可以自己煮点面条进去，又是鲜美的一顿！想想就觉得好幸福(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

首先管理感谢君君的微众测机会，这次有幸体验到了位于达拉斯Carrollton地区新开的台湾麻辣烫 —— 隐烫。 给大家划下重点：这次众测的结果只有两个字 —— 好吃！！！！ 这应该是君君给我种过最棒的草了🙈吃过一次之后完全入坑，已经是忠实回头客了。 🍲用餐体验：隐烫坐落于Carrollton的亚洲城，周边有超级多好吃的，好玩的，还有好逛的，是朋友聚会的好去处。店面中等大小，周末虽然过了午餐时间才去的，但是依旧人山人海，等了大概十几分钟才有位置的。整个店面的装潢是让人很舒服的浅木色风格，非常中式。餐厅环境整洁，食物都保存在零摄氏度左右，非常新鲜。 🍲食材选择：食物的选择真的非常丰富，甚至品种比有些火锅自助餐都多。食物的价格在每磅12元左右，这次我和家属选的都是麻辣烫。家属选了微辣，味道几乎没有什么很重的辣味（图2），我选了中辣，辣味非常适中，恰到好处。我选的食材最后的称重在1.2磅左右，价格是15刀，分量已经是非常多了，最后连家属也没有吃完，只能打包。 🍲食物测评：麻辣烫的汤底是用牛骨熬制而成的，味道真的非常的浓郁。另外供挑选的食材也都非常的新鲜，煮过之后口感的软硬程度都刚刚好，配上汤汁真的好吃的不得了。另外商家还有一个能自配的调料台，顾客可以根据自己的口味选择不同的蘸酱。 另外店员的服务也很好，知道我得到众测机会之后一直说我好幸运哈哈哈。（另外在大庭广众之下念出我的ID实在有些羞耻😂😂😂被男票疯狂嘲笑 搞的我想改ID了😂😂😂 最后，给商家的一点小建议：其实可以给顾客提供一些米饭，因为汤真的太好喝了，所以很想配饭_(:з」∠)_

首先要谢谢君君给我这次微众测机会😘请我吃麻辣烫❤️ Carrollton隐烫地理位置特别好，就在大华超市后面，很好停车🅿️店招很醒目，进去后店里的小哥哥小姐姐都会很热情的招呼你😊 隐烫的菜品种类齐全，按照荤素摆放整齐，特别新鲜👍蔬菜🥬绿油油的，有阿姨看到剩的不多立马拿了新的出来！荤菜不仅有丸子，如果你是健身爱好者或者需要健康饮食，可以直接选牛肉和羊肉片，而且海鲜还有青口干贝等等！我真的就恨自己胃口小，好想把所有菜都尝一遍😂 拿好菜后就是称重啦，可以选择自己想要的辣度，还可以选择麻辣拌（麻辣拌只有一种辣度哦）然后就是等待美味的过程啦！这个时候我仔细观摩了一下店里的环境，明亮干净，装修给人一种特别舒服的感觉！ 没过多久麻辣烫就来啦！我因为有点上火就点了微辣（基本没有辣味）还有小辣，中辣和大辣，爱吃辣的宝宝们可以选辣一点的！如果还不够可以自助小料台调制自己喜欢的蘸料，我就拿了葱香菜和花生碎自己点缀了一下😁 墙上那句“一锅一煮，真正可以喝的汤底”确实说出了真谛😋我辣度选得低，喝汤真的超级爽！浓郁的骨头汤，特别鲜（完全不是味精鸡精那种味道）喝完不会觉得口很渴！奶白色热乎乎的汤在天冷的时候真的是一种享受！一不小心就能喝完一大碗！ 家属选择了尝试麻辣拌，酱汁调得特别入味，蒜香浓郁，香辣十足！当然他还是禁不住汤的诱惑，偷喝了很多我的汤哈哈哈😄 现在初春天还有一丝凉意，这个时候来一碗暖暖的骨汤麻辣烫太幸福了❤️☺️不说了，我大晚上写得自己又饿了😅

周末和朋友一起去吃吃看这家台湾的麻辣烫店，号称用新鲜的牛骨汤做底。蔬菜和肉都是11.99一磅，丸子之类的都比较重，不如拿肉片啦。味道还是不错的，吃完以后不会有口渴的感觉啊，说嘛汤应该不是调味品调出来的。😄！