文哥潮庭粥品 Porridge & Things

✨昨天晚上想吃粥，就去了文哥潮庭粥品吃粥啦，它家的粥真的是盲點都不會出錯的。 ✨店面夠大，寬敞明亮，桌椅之間間距寬，坐起來不怕碰到。 ✨鮑魚黃毛雞粥： 超級大的一煲，料也足，看著就很有食慾。粥吃起來很綿密很鮮，吃完胃暖暖的很舒服。 ✨魚滑浸西洋菜： 一上桌嚇了一跳，意想不到是一大鍋上來的😅，湯很鮮，西洋菜很嫩很好吃，魚滑一般，吃起來很實不太彈牙而且沒有什麼味道。 ✨豉油王煎焗排骨： 份量很大，非常夠鍋氣，入口特別容易脫骨，吃起來幹香幹香的且有很香的香菜味。 ✨潮州煎蠔烙： 由海蠣➕木薯粉➕雞蛋液煎成餅的形狀，可惜煎得有點過頭了。海蠣有點硬且有點腥，而且吃起來有點過鹹😮‍💨。

✨今天和朋友一起來這家Porridge & Things 吃午餐，這家店面很寬敞明亮，而且桌子與桌子之間的距離也隔的寬。上菜速度也很快。 ✨我們點了潮汕滷水拼盤，乾炒牛河和砂鍋豬雜粥。 ✨潮汕滷水拼盤：🌟🌟🌟🌟 滷水種類比較多樣，裡面有滷鵝，牛肚，大腸，豆腐和雞蛋。份量超級足，滷的也很入味。 ✨乾炒牛河：🌟🌟🌟 跟廣式的乾炒牛河用的河粉不一樣，這家用的是細一點的河粉。搭配了牛肉，綠豆芽和洋蔥一起炒，味道還可以。但是我還是比較喜歡廣式的那種寬寬的河粉😅。 ✨砂鍋豬雜粥：🌟🌟🌟🌟 粥是綿綢的口感，裡面有豬肝，豬腸，豬肚，肉片等等。豬肝挺嫩滑的，豬腸也處理得很乾淨，再配上配粥的小菜蘿蔔粒和橄欖菜，在這個季節來一碗太舒服了。他家的砂鍋粥都是2人份，但是我覺得3-4個人吃也沒問題。 ✨總體來說他家的砂鍋粥和滷水挺不錯的，下次有機會再去試試他家的炒菜。

很久之前外卖过这家的店的炒粉和炒菜，觉得味道挺粤式，吃着不错。知道他们其实更擅长做海鲜粥，但觉得外卖粥品就不新鲜好吃了，所以总在找机会堂食。 终于在某个周末，约到了朋友一起出发。 . 店面看着还挺大，里头的装修摆设一股浓烈的广东地区大排档感觉，不锈钢加皮革的椅子，容易清理的塑料桌面，还有大大一帆风顺寓意的摆设。连茶杯碗盘都是纯白搪瓷的那种，让人想来一盆热水啷一下。 . 服务态度也很大排档，阿姨亲切得很大叔对你爱答不理，随机的服务体验。 菜单特别丰富，粥粉面小菜炒菜，全都有。很多潮汕特色料理，粥可以选海鲜粥也可以选自己搭配的粥。 . 🌟卤鹅 从众多卤味中，选了鹅先试试。卤水的味道感觉还是很正的，不过鹅肉到底还是过于紧实，吃起来就比较柴。搭配的是白醋蒜泥汁，感觉挺地道。 🌟招牌虾蟹粥 既然写着招牌，当然要点。份量很客观，一大锅上来足够四五个人吃。里面有拆解后的整只螃蟹和大虾，海鲜味很好地渗透进粥水里。海鲜都很新鲜，我朋友说：“好久没吃到虾头不哭的虾了。” 粥本身没有其他调味，附送了梅干菜和榨菜，搭配一起吃比较好。 🌟海味小炒皇 随手点的炒菜，意外好吃。韭菜花炒鱿鱼条、虾米和花生，镬气非常足，吃起来咸香四溢。 🌟韭菜粿 新鲜上桌热气腾腾吃起来特别棒，是木薯淀粉做的糯口软韧饼皮，里头是剁碎的韭菜馅。整个饼还煎炸过，又脆又糯，个人很喜欢。 🌟普宁焖豆腐 一锅炖脆皮豆腐，有点失望，因为豆腐没入味。 🌟翻砂芋条 第一次吃，感觉是地方特色甜品。因为做法太特别，炸过的带葱花的芋条，埋进致死量的砂糖里。口感很硬，味道很甜。我和朋友有点吃不惯，不过感觉店里做不多，店员说我们点的是最后一盘了。 · 很有潮汕风味的店，个人觉得炒菜比海鲜粥要出色，毕竟比较有特点。想要感受大排档风味的话，来这挺合适。 🏨店名：Porridge & Things 📌地址：235 Broadway, Millbrae, CA 94030

文哥潮廷粥品，點了 圖一招牌蟹粥配圖二的咸菜，才$36，（是时价）這個粥很大一鍋，可以装九碗粥，裏面的料也很足，有蟹和蝦，这个必點的。 圖3是支竹羊腩煲，味道一般般。 圖四是乾炒牛河，因為之前點了一次，它的牙菜直接就上碟的樣子，有點太生。特別要求廚房把芽菜炒熟一點。 圖五是招牌小炒，裏面有魷魚蝦乾，和韭菜心，用它來配白飯十分好，因為很鹹口。 圖六是鹵水雜錦，有鹵水蛋，鹵水鴨，鹵水鵝，鹵水牛肚，鹵水豬腸，和滷水豆腐，鹵水蛋不夠入味，鹵水鴨和鵝特別干，又柴。

中草位於中半島的文哥潮庭粥品porridge and things，圖一是招牌虾蟹海鮮粥，真材實料，海鮮很新鮮，不錯。圖二是鹵水鴨，聽講很符合潮汕風味，配的是蒜醋 醬料，對於我來說就一般般，圖3是炒蒜芯，圖4是砂鍋魚腩煲，魚的肉地很鮮嫩。如果想不到去食什麼就來這一間, 我的新飯堂。

今天提早下班和家人朋友一起吃飯，朋友介紹試一下文哥食粥，我們去到的時候還未開門，在門口看了一下餐牌，等到5點就開始營業了。 餐廳主要是以廣東菜為主，點了一個二人份的骨腩粥，本來想點2份的，但侍應很老實的說一個二人份夠你們5個人食了，所以我們就只點了一鍋。份量真的夠，每人可以食到兩碗，放點橄欖菜超級提味！ 乾炒牛河不過不失，不過不是用河粉，是用了湯粉，感覺沒有很正中。 招牌蒜香雞，皮脆肉嫩，連帶骨頭都有味，但味道偏鹹，適合我這種重口的。 最後加了一個瑤柱臘味炒飯，大家都讚，但我有點嫌有一點點硬，其它沒有什麼大問題。 這間餐廳推薦給喜歡粵菜的朋友，我們會再去試其它菜式的！