DashiWa Ramen

突然又想吃拉麵，不想去 Ramen Nagi 排隊，所以就去吃了好久沒吃的 DashiWa Ramen 。 也是漲價了！！跟ICHIMA一樣也漲價了，真是通膨好可怕。 我們點了豚骨拉麵、醬油拉麵、炸雞一份。 豚骨拉麵的湯頭跟麵條都中規中矩，還不錯，最喜歡的叉燒肉片，好像比上次來多了一片，不曉得是不是因為漲價的關係？ 醬油湯頭口味有些鹹，比起來好像豚骨湯頭比較好些。 炸雞塊也漲價了，而且個頭好像小了點，雖然也是炸得香香酥酥，我旁邊的小朋友一直叫我拿給他吃。 整體來說，還是不錯的一家拉麵店，不過吃完就是口很渴⋯啊⋯剛好去隔壁帶杯飲料。 我們是第一組客人，後來進來的客人幾乎都跟我們一樣是帶小孩的家庭，感覺是很適合親子一起來的餐廳，環境乾淨，服務也不錯。 👉探店資訊 地址：328 E Huntington Dr. Arcadia, CA 91006 電話：(626) 538-4185 營業時間：11:00–14:15；17:00–21:00 感謝閱讀！請關注 Littleskyworld 🚗

上次去 Dashiwa Ramen 吃過炸豆腐後，就一直想要再吃吃揚出豆腐～ 沒錯！這種和風黃金炸豆腐稱作「揚出豆腐」！ 查了查語源： 揚げ出し豆腐，是最初指炸豆腐的做法。 豆腐不會裹上特殊的麵衣，直接油炸出來。 以前只要說揚げ出し就知道指的是豆腐， 但是現在也會炸茄子、地瓜、蘿蔔等等不同食材， 所以會特別稱作揚げ出し豆腐。 🌟和風黃金炸豆腐作法： 1.豆腐切塊，用廚房紙巾分層包著，去除水分 2.沾日本馬鈴薯粉，拍去多餘粉末 3.用平底鍋耐心地煎至表面金黃色 4.盛盤後，加入調味醬汁在盤上。 5.撒上柴魚片、蔥花，就能享用啦！ 🌟醬汁偷吃步，使用市售的柴魚醬油、沾麵露，稀釋直接使用就好了。 🌟也可以加上海苔片或是旁邊放上茄子、青椒、甜豆等，許多日本家常菜都會這樣加一些蔬菜類喔！ 這道菜做法不困難，但要有些耐心，因為豆腐的外皮要慢慢煎成金黃色，不然會有點黏來黏去的。 如果是油鍋的話，應該相對快速，但是因為不想用這麼多油，所以～囉～ ————君君輔導班22期———— 參加了這期的君君輔導班， 歡迎大家多給我鼓勵跟建議！ 如果喜歡我的分享！ 記得幫我點讚👍關注👀評論📝和收藏👛喔！ 你的鼓勵是我前進的動力啊～～～ （老派的廣告台詞一定不能少，嘿嘿！）

因為產檢，又獲得吃日式拉麵的機會啦！哇哈哈哈～ 但是來的時間有點晚，只坐得到高腳椅區域，之前坐的4人座位區，都已經坐著客人。 邊等拉麵吃的時候，客人還是一直進來～～真的生意很好！ 🌟醬油拉麵 湯頭不是印象中的醬油湯底，感覺有混和其他湯底，猜想可能有豚骨跟店內的素食口味吧？ 湯頭不會太鹹也是可以喝的口味，麵條帶有Q度、溏心蛋入味，筍乾等配菜，表現也都不差。 叉燒好吃，但覺得比之前來少了一片，而且大小也比較小耶！ 🌟味噌拉麵 這款味噌拉麵是Weekday Specials，跟一般價格的拉麵相比會缺少玉米，麵量、湯頭那些～感覺是一樣的。 湯頭有濃濃的味噌釀造味跟甜味，但是喝太多會有點膩口，感覺湯底也有用豚骨湯頭去調整，整體稍稍油一點。 🌟整體評價 我們覺得味噌拉麵跟醬油拉麵都不錯吃，但是還是比不上拌麵跟辣味噌拉麵。 麵條、叉燒肉、溏心蛋表現一如既往，以性價比來說，這家店真的很值得一訪。 不過，吃完後會有點口感舌燥，不曉得是湯頭有加MSG還是太鹹了？ CP值高，會再持續回訪！ 愛吃拉麵的你也可以試試這些店⬇️⬇️⬇️ 洛杉矶探店｜Dashiwa Ramen拉麵、炸豆腐都好吃 Dashiwa 乾拌麵 Mazesoba 大推薦！ 洛杉矶探店｜HiroNori日式拉麵Pasadena店 洛杉矶探店｜第一次去大黑家吃拉麵、沾麵跟日式炸鸡～ 洛杉矶探店｜米其林指南推荐 HiroNori 日式拉麵 洛杉矶探店｜永远大排长龙的山头火～～盐味拉麵你吃过没？ Kai Ramen 黑蒜拉麵&黃拉麵 新奇口味？Ummm… 喜歡我的分享，快快點讚👍評論📝關注👀和收藏👛吧！

愛吃拉麵的我們又去吃拉麵了！唷呼～～～ Dashiwa Ramen 拉麵的評價很不錯，平日還有提供商業午餐組合，算是相當有誠意！ 我點了豚骨拉麵+炸餃子set；家屬則是點味噌拉麵+炸豆腐Combo。 ｜豚骨拉麵+炸餃子set 豚骨湯頭中規中矩，叉燒肉有先烤過再放在拉麵上，讓湯頭喝起來也帶著微微的碳燒味，很特別。 麵條是細麵，感覺應該不是自家製麵，但是口感還不錯，Q彈、略帶有嚼勁。 溏心蛋的味道跟色澤做的剛剛好，我們都覺得好吃呢！ 叉燒肉比較不像Hironori那樣油脂多，比較薄一點，但是也不錯吃。 炸餃子 好像是牛肉餡的炸餃子，餃子摺炸的很酥脆；皮則有點Q軟。口味剛剛好～ 搭配午間套餐點的～價格很不錯！ ｜味噌拉麵+油揚豆腐Combo 味噌拉麵的湯頭好喝，雖然比較濃郁，但不會讓人感到負擔。 麵條、叉燒肉、湯心蛋表現基本上就是跟上面的感受一樣。 如果不是點Combo，而是點午間套餐的話，味噌拉麵是沒有玉米的喔！因為家屬很喜歡吃玉米，所以是直接點味噌拉麵。 加價變Combo的炸豆腐，意外好吃！ 不知道是不是我實在太久沒有吃到日式炸豆腐？覺得真的很好吃～～呀～～太滿意了！ ｜整體評價 我們都覺得味噌拉麵很好吃，湯頭表現比豚骨拉麵出色，都是入口濃郁的湯頭。 麵條、叉燒肉、湯心蛋表現也很好，以性價比來看～不難想像～～這家店獲得如此高分的原因。
 但是以細緻度跟麵條來說，哎呀呀！！我還是最喜歡 HiroNori Craft Ramen, Irvine 的拉麵了呀！ 洛杉矶探店｜HiroNori日式拉麵Pasadena店 洛杉矶探店｜米其林指南推荐 HiroNori 日式拉麵 不過，還是很喜歡這家的拉麵跟炸豆腐喔！是會回訪的一家店～很推薦給大家去吃看看喔～～ 喜歡我的分享，快快點讚👍評論📝關注👀和收藏👛吧！

“支持社区里的餐厅🍴”是我这上半年买外卖🥡吃的口号😁😁 前几天在信箱📪收到社区寄给居民的小杂志，上面有不少餐厅的折扣卷，刚好看到有一家日式拉面店的买一碗第二碗半价的优惠就立刻去试试～支持一下！ 店里装修走简约风格，看到桌子与桌子之间挂有一块透明的塑胶帘。但由于最近的疫情严峻，这餐厅并没有开放堂食。我果断下单点了Shoyu Old School给自己，老公点了Tonkotsu Red。下单到提取食物大概15分钟左右，速度不错👍🏻 两碗面里面的料大概相同，每碗里有半颗流心温泉蛋，口感很滑嫩😋。老公的Tonkotsu Red有一坨类似辣椒酱的东西。两款汤底都很香但味道不会过咸也不油腻。面很爽口带有点嚼劲，面凉了也没有碱水味～。叉烧薄切，非常嫩滑好吃😋。老公唯一的投诉就是它的Tonkotsu Red并没有他预期中辣辣的味道，如果店家能多提供他们秘制的辣椒酱料会更好😉 上半年总结 4/14