Victrola Coffee Roasters

感谢君君pick我，打卡这家盛名已久的咖啡店。我家附近的有一家巧克力熔岩蛋糕用的就是他家的咖啡豆。这次去了总店一探究竟。 我的礼品卡莫名其妙的不好使，不过还是去尝了尝。 点了拿铁，还有一些pastries。选了杏仁可颂，还有cherry scone。樱桃🍒的司康意外的好吃，没有很重的樱桃味道，反而很香。杏仁可颂竟然不咋甜，充满了杏仁味道，我可太爱了哈哈。他家的咖啡豆很香，我还买了一袋子回家喝。 西雅图的几家店附近都不算好停车，周末去吃个早餐是真的很不错！

谢谢君君抽中了我，今天来到一家西雅图精品小众咖啡馆，试了试他们家的咖啡。 点单经过 这家咖啡馆位于Third和Pike Downtown的Nordstrom旁边, 地理位置非常优越。逛街累了可以过来买一杯。因为我自己不怎么了解咖啡，店员小姐姐非常热情亲切，耐心的跟我介绍店里的咖啡，在她的推荐下，我点了一杯无咖啡因的燕麦拿铁。 我错误地认为点单做咖啡会很快进行，事实证明，我们前面的许多人坐在桌子和柜台旁等着。 从侧面也可见他家的好喝程度。 店内环境 当我终于拿到咖啡后，我走向商店较低楼层的舒适软垫椅子。巨大的窗户可以看到第三大道和无数路人的美景。它有点像巴黎的人行道咖啡馆，非常有意境。然而，在这个周日下午晚些时候，大多数其他客户正在进行对话或使用他们的笔记本电脑。 感觉是个非常适合informal的商务会谈和朋友聚会。 咖啡口感 最后再说下咖啡的口味，虽然我点了有无咖啡因咖啡，但它的味道和真实一样，非常特别，完全喝不出来是无咖啡因的版本。里面有各种各样的三明治、bakery可供选择，每个看上去都很棒！ 总的来说，如果你厌倦了商业气息浓厚的快手咖啡，来这里品尝一杯精品咖啡是个不错的选择。而对于西雅图的市中心来说，这绝对是一个了不起的成员。

感谢Deal moon和Victrola Coffee Roaster给我一份超级慵懒又舒服的午后记忆，在最不缺咖啡的西雅图品上一杯新鲜的咖啡 品牌故事：以20世纪20年代流行的家用留声机命名的Victrola，拥抱了爵士乐时代的活力、热情和乐趣。咆哮的20年代代表着过度、禁酒令、女郎和地下酒吧，场馆里复古爵士乐和装修风格无疑都是那个时代的痕迹 咖啡特色：精心研制的特浓咖啡的烘烤方式和混合方式让这里的咖啡非常香醇但又充满温和的感觉，从全球各地的农民和生产商那里购买少量市场上新鲜的咖啡，并在西雅图将其烘焙至完美，还可以单买 风格：第一家Victrola开在Capitol Hill山脚下的一栋20世纪20年代的老式汽车行建筑中，里面有烘焙室、培训设施和杯测室，非常建议去坐坐看看 个人体验：正好去的时候是一个暖洋洋的下午就坐在哪里晒了一会儿太阳，特别喜欢latte上的拉花，咖啡品质确实不错，貌似有连锁店，可以有空去坐坐

店面是金黄色的厚实木门，阳光撒大落窗的那种通透色泽，远远看着就特别有温度，就是那种秋天你会忍不住走进去坐下的那种感觉。 店里空气满满都是咖啡豆的香味，很多人点上一杯咖啡，就舒舒服服的一个人占上一张桌子在那办公。有好几个展示架，一个展示架装满了周边，另外一个展示架全部是店里的新烘的招牌豆子。豆子的烘培日期都超级新鲜，连拿了几包不同的都是7天以内的新烘豆子。有一包豆子叫 streamline espresso，中度烘培，又是我最喜欢榛子|巧克力|蓝莓味道，所以我改变初衷，决定这次不点咖啡喝，而是买一包豆子回家啦。(这包豆豆是$15.9一包，算是西雅图的正常价。) 现在是我喜欢的豆子点评环节啦。 豆子都很饱满，碎豆几乎没有。养了7天的豆子现在正是最佳赏味期。做了一杯one shot，用了8g豆子，出来的油脂非常丰富，奶泡一倒上去就丝滑的滑开了。整体豆子是那种淡淡的香，榛子和蓝莓的甘甜很明显。2杯喝下来，觉得这家豆子质量真的很不错。已经决定下次再去尝尝别的豆子啦！

虽然星巴克风靡全球，但很多西雅图当地人却对星巴克嗤之以鼻，认为星巴克的咖啡是饮料而不是真正的咖啡🤣🤣🤣 我自己其实也很喜欢星巴克啦，但是如果想品尝真正高品质的咖啡，恐怕星巴克并不是首选。而今天测评的这家Victrola Coffee Roasters是从1920年就成立的西雅图当地的精品咖啡连锁，真的让我尝到了咖啡的醇香！！！ ❤️店内环境 我去的是downtown那家，离Nordstrom很近，整个店全是巨大的落地玻璃，非常整洁明亮。进到店里之后，里面是黑色金属风装修（图1-2）很有爵士的风味～店里有沙发，也有普通的桌子，还有一条长长的吧台，非常适合朋友在里面小聚，聊天，或者就是偏安一隅，安静的看书学习。 ☕️咖啡测评 作为咖啡爱好者，当然第一件事情就是冲过去买咖啡啦！因为天气有点热，我就点了一杯冰拿铁，一口下去，浓郁醇厚的咖啡味立刻充满味蕾！咖啡和牛奶的平衡感也非常好，只觉得很顺滑，一点都不觉得酸或者苦。感觉好的咖啡其实就是如此，简简单单的配方，才能喝出咖啡原本的醇香。因为去的时候刚吃完午饭，就买了一个cheese plate, 里面的葡萄甜甜的 饼干脆脆的，cheese 奶香味很浓郁，超好吃！cheese爱好者不容错过呀！ 整个店的Menu都非常简单，就是几种常见的咖啡搭配（图5）然后可以自己再DIY➕不同的Syrup（图6）。感觉薰衣草和玫瑰和咖啡都是绝配呀～ 🍙其他商品 店里除了卖咖啡之外，还有很多Bakery和sandwich的选项，也有茶、Coconut water和果汁可以选择。即使不喝咖啡的人，在这里也能找到喜欢喝的饮品。 最后最让我觉得惊喜的，是店里还卖一些周边（马克杯，帆布包）还有特别的咖啡豆！（图7-9）而且咖啡豆的选择也很多，价格从15-25不等，有各种口味可以挑选～如果家里有espresso machine的话，可以买自己喜欢的咖啡豆🫘回去研磨，宅家就能喝到美味快手的咖啡，感觉省了一个亿！