Big Catch Seafood House

最近想去风很大的EMC Seafood吃招牌海胆意面，在小伙伴的建议下去他们家旗下的Big Catch，意面口感一样，价格却实惠很多✌️ . 店面在Alhambra市中心，停车方便。印象中华人区的海鲜餐厅都以粤式为主，里面各种拥挤，吵，等位，卫生，服务……没想到SGV还有这样的高端海鲜餐厅，一进去氛围满满，里面有好大一个吧台，就餐环境非常高雅，适合请客或约会😉 . 🍝🍝🍝🍝🍝 招牌海胆意面，$27：点菜的时候想着，pasta上面装饰一片孤零零的海胆，这个价钱不如直接点海胆刺身来的划算，为什么会是招牌菜🤔 上来以后尝了一口发现真的物超所值，意面的酱非常浓，香，滑，醇🤩🤩🤩🤩🤩 我相信酱里面是有海胆的，不是单纯的放很多芝士让它变得浓稠。因为放凉了以后酱汁就凝固了，再加热酱汁也还是固态，再也回不到液态了。如果是一般的芝士做的意面酱，加热以后就会变回流动的液态酱。 . 上面有两片海胆，还有一些很酥的紫菜碎，应该是事先烤过或者炸过。希望紫菜能多加一点，能增加味觉上的层次感。 . 因为酱汁实在太浓太实诚，吃不到一半就开始觉得饱。量大得惊人，感觉两个人点一份就够了，凉了就不好吃了。总之，墙裂推荐👍👍👍👍👍 . 🦞🦞🦞🦞🦞龙虾意面，$43：有一整只龙虾，目测1磅左右🤩🤩🤩🤩🤩 焗得恰到好处，龙虾多汁不柴，吸足了黄油和芝士的味道。 . 底下的意面也很赞，如果没有隔壁的海胆意面，这个龙虾意面我会打满分。但是没有对比就没有伤害，这个面的酱汁就比较像是加了很多芝士，强行增加的味道和浓稠度。同样，量大得惊人，性价比很高，墙裂推荐👍👍👍👍👍 . 🍲🍲🍲🍲🍲 花旗参乌鸡盅, $12一位: 吃了一肚子芝士有点腻，点一盅汤水来解解腻，要等15分钟。上来以后乍看怎么这么小一盅，喝完以后发现都是精华，底下好多乌鸡肉，香菇，花旗参，汤水有浓浓的药膳味道🤩🤩🤩🤩🤩 比韩国城的白水参鸡汤靠谱多了，墙裂推荐👍👍👍👍👍 . 总之三个菜全部满分，没有踩雷的。他们家算是中美fusion，目标群体是老美，虽然贵一点，但量都大得惊人，加之环境和气氛，绝对物超所值😊😊😊😊😊