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乡香面

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推荐菜
探店报告
逛吃逛吃的WJ 20

湾区探店|人情味满到溢出来的温暖刀削面

某个周五晚上在南边办完事,想在附近随便找个地方解决晚饭。打开地图,发现居然有一家看着很有国内面馆感觉的店。 车开到Plaza,挺冷清的。摸到面馆的门,推开发现里面客人也不多,偌大的店,就两三桌人。 · 跟店的冷清相对照,老板的热情显得尤为似火。 老板是位特别健谈有趣的叔叔。 点单时问有什么推荐,叔叔:“爱吃茄子吗?来碗茄子肉末面!对女孩子美容好啊,我们家拌面不错的!或者爱吃羊肉不?来个羊肉烩面吧!点的人多,如果不好吃,我给你包换!“ 我被逗乐了:”老板您这样做生意不得亏?“ 老板:”来了就是得吃满意,不满意就换哈!“ 点完两个面加拌黄瓜,老板马上把菜单拿走:”够啦,够吃啦!想吃其他下次再来!” · 🌟羊肉烩面 那天天气刚好冷了,一大碗热汤面上来,冒着热气和香气就特别诱人。 羊肉吃着味挺重,我喜欢,里头还有干丝、粉丝、鹌鹑蛋、木耳和白菜,吃着很温暖。 汤刚入口偏咸,后来面条吸收了面汤,吃起来味就正好。 面默认都是自制的刀削面,软中带点嚼劲。 整碗份量很多,肉也不少,吸溜着热汤吃着面,贼舒服,性价比很高。 🌟茄子肉末拌面 巨碗刀削面,一边浇上了茄子肉末酱。茄子很软烂,酱入口微微甜,咸度偏低,麻油味重。香口的,不过我觉得味有点不够,再咸一点就好。 后来我自己往里加了店家自制的辣椒酱和醋,感觉比较好。店家自制的辣椒酱,香辣不错。 面是真的多,我吃半碗就吃不动了。 · 吃饭途中,看到老板一直招呼客人,感觉来的都是熟客,能听到一声声:”来啦?“”好久没见啦!”“都长这么大了?”感到中间浓浓人情味。 后来跟老板聊天,他感慨现在生意难做,客人少很多。还问我们:够不够饱?不够饱要说哈!随便提意见! 临走老板还拿出一筐老式烘焙,让我们随便拿,一个劲儿说:“挑大个的,大的好吃!” 就像家里头总怕你吃不饱吃不好的亲切叔叔阿姨。 连吃带拿地走出店门,我想着下回经过,还来吃一碗这温暖的刀削面。 🏨Xiang Xiang Noodle 🗺️1115 Tasman Dr #2228[话题]#, Sunnyvale
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特色

  • 山西特色面条
  • 烩面
  • 山西刀削面
  • 山西特色疙瘩汤
  • 肉末茄子面拌面

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