凤城海鲜酒家 Fung's Kitchen

听说最近之前关门的凤城重新开了，今天正好是感恩节，休斯顿又是下大雨，还是决定出门试试这家早茶！进去看了堂子全是新的，很干净！总共有三个推车，我是下午2店去的，他们说一整天都会有早茶！真的很棒了，以后不愁晚下午吃不到早茶了！ ⭐️5星好评：必须夸夸，这个爆浆咸蛋黄流沙菠萝包真的一口，要开超多流沙流出来酥皮很香有点掉酥皮的颗粒，而且里面的流沙真的给的超级多，吃起来real满足！刚出炉的，一定要趁热吃，真的幸福到爆炸，而且我都走的时候还想买。结果都卖完了，从厨房找出剩下的一沓让我带回家。UU们千万不要错过 豉汁凤爪 5星：味道带一点点辣味。算是我吃过比较好吃的凤爪了 软糯脱骨满满胶原蛋白 金钱肚 3星：和我平时吃的不太一样，这个味道感觉是用侯柱汁蒸出来的有一点偏淡。 虾饺 5星：虾饺晶莹剔透，给的肉也很多。个头很大q弹筋道 烧麦 5星：烧麦确实是做的很不错 皮薄馅大没有肉腥味 主要是猪肉虾仁 组成的做得很棒哦 马拉糕 2星：没有我想象的那么甜，感觉就有点太淡了 可能是我自己不爱吃吧。 豉汁排骨 5星：我真的要夸夸这个豉汁排骨一点不腥～好吃。嫩滑多汁 1秒脱骨，我真的爱！ 腐竹卷 2星：我想象的腐竹肉卷应该是皮很脆，里面很多汁。但！是！它这个就感觉太多汁了，皮好像也没有蒸熟。吃起来就也没有马蹄味里面好像是放的橘皮[汗颜R]～ 牛肉肠粉4星：肠粉晶莹剔透，牛肉也做得很嫩滑。百吃不厌。 韭菜小煎饼五5星：里面竟然放的是虾肉和韭菜！很嫩也很爽口，皮也晶莹剔透一口吃下去就很爽，比韭菜盒子好入口一些 酥皮叉烧包2星：菠萝包的外壳和味道 叉烧肉在里面。感觉咸甜咸甜的，可能是我自己不爱吃！就不推了。 糯米鸡3星：糯米鸡的味道不是很重，但分量还是给的蛮多的，里面也有红薯。主要是太扎实了，我感觉吃了这个一天就啥也不用吃了。 总的来说，我挺满意的 也会继续去吃这家，我总共点了13样东西，花了＄88。个人感觉价格不低，但分量还是给的多，而且材料真的很！新！鲜！一吃就没有冰柜的味道。就是菠萝流沙包就能拴住我的心，穿越一个休斯顿我也愿意去吃！！ 食无定味，适口者珍。码字不易，喜欢的请点个小❤

家属是重度早茶爱好者。这个周末在休斯顿，两天的早茶都在凤城。今天更是十点一开门就到了。之前吃过凤城，印象很好。还去过装修考究的Ocean Palace，当时人巨多，等位等了大半个小时，所以体验一般。觉得吃早茶嘛随意一点比较好。 最喜欢凤城的“特点 chef’s special”，也就是要自己拿着单子去一个区域端的那种。牛杂（图二），猪脚姜醋（图四），韭菜猪血（图四），凤城排骨（图五），都非常的有特色，食材新鲜，炖得很软糯。 牛杂的调味非常好，比较不咸，很鲜，没有奇怪的味道，配着萝卜，居然是清爽的口感。猪脚很烂，皮很有弹性，有点甜，浓厚的姜味盖过了猪脚的腻，里面还有一颗卤蛋。猪血也不错，嫩滑可口，不腻无异味，越嚼越好吃的那种。 最有特色的当然是凤城排骨，这是一种别家没有的排骨。切的比较长条大块，非常入味软糯。软骨部分挺多的，但是入口即化。排骨有一种腌过或风干过的香气，但是不咸，肉质也不干。 这次还有新发现，就是封面的凉拌无骨鸭翅。非常清爽弹牙，不老。香菜的清香配上鸭翅的皮冻感，入口时一股凉意迎面而来。是师傅的推荐菜。 结束的时候再来一碗甜豆花，就好像与刚才的珍馐美味做个道别，毫无牵挂的离开，真是棒极了！休斯顿美食无数，凤城也是奖状累累（图九）。👍 剁手7

周末的早上最开心的事情就莫过于出去和三五好友吃个早茶啦！早茶除了很多传统的面食小吃，还有很多很健康的蔬菜和肉，也特别好吃，今天我要点名夸赞休斯顿最有名的点心城：凤城，以及图1的那盘秋葵，我真的是第一次疯狂地爱上了秋葵！😋😋😋 好啦，我先列举点平时每次去吃早茶必点的几样，虾饺、烧卖、肠粉、排骨、凤爪、虾球、榴莲酥、菠萝包、等等等等。以前每次吃真的都是点这些，那既然现在要健康饮食，要积极的减肥，那就点一些不一样的吧，没想到第一次吃蔬菜类的点心，也带给我不一样的惊喜。 首先，再次点名夸赞图1的凉拌秋葵。前几天刚发过缺德舅家的秋葵干，重点强调了我不爱吃新鲜秋葵，可是风城把凉拌新鲜秋葵做到我完全可以接受并且很喜欢的样子。虽然还是会有点黏液，但是很少，而且完全被他们的调味给盖住了，调料里有醋，其他的我猜不太到了。这道真的是我今天最爱的点心之一！秋葵的营养不多说了，大家都知道，看着就很健康有木有！ 图2是拌木耳。我一直觉得我对木耳就是那种不讨厌也不喜欢的状态，那是因为生长在东北的我，从小家里最不缺的就是木耳，现在家里冰箱里还有好多爸妈从国内带来的木耳根本吃不完lol。之前和一个台湾朋友出去吃饭，她特别强调她很喜欢木耳，因为很少能吃到，我们才发现地域的不同对饮食的影响真的很有趣哎！Anyway，但是凤城的木耳拌的味道也很赞，我很喜欢，毕竟木耳也是对减肥清肠很有帮助的，吃起来就觉得自己在慢慢变瘦，哈哈哈哈，给自己洗脑。 图3的拌腐竹也好好吃，本来我就很喜欢腐竹的口感，特别喜欢那个嚼劲儿。 图4是牛百叶，清水煮的牛百叶，蘸一点醋碟，很清凉，很适合夏天消暑。 图5是姜汁撞奶。来吃点心不能一点“甜食”都不吃吧，哈哈，那姜汁撞奶绝对是最健康的选择啦！姜汁本身就可以提高免疫力，对身体很好，再加上新鲜的牛奶，味道鲜甜可口。这道姜汁撞奶可以说是减肥中一道又好吃又健康吃起来不会内疚的“甜食”啦！ 总之呢，想减肥，真的去哪儿都会有办法，再也不会觉得“下馆子”也没办法减肥啦！ @糖城城 @幸福的小饱嗝 @Maria司司 @Daidai100 @emilyyum