2018-10-11

精武鸭脖 | KINGWUU

全单88折

鸭脖,鸭肫,鸭掌,鸭舌,凤爪,猪蹄等二十多种卤味任你挑选,感受纯正的家乡风味~~

精武鸭脖起源于汉口,是湖北武汉最有名的传统小吃。传统配方制作的卤味麻辣咸香,独具特色,除鸭脖外,还供应鸭肫,鸭掌,鸭舌,凤爪,猪蹄等二十多种卤味小吃。位于San Jose的这家店是精武鸭脖在美国开的第一家分店。

 

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价目表:

 

 

 

Cupertino零售点

精武鸭脖卤味店在Cupertino新开零售点啦!2018年8月20日开始,每天4:30PM-9:30PM,麻辣香鲜的卤味,等你来哦!

 
 
体验员:Lillian
 
 
食物:
 
先科普一下,鸭脖是有名的武汉传统小吃,其中又属精武鸭脖最为有名。1990年一个酷爱重庆兔头的吃货球迷借用卤兔头的工艺,用二十几味中草药香辛料卤制出的鸭脖,来慰劳附近球场的球迷和球员。2002年名作家池莉的《生活秀》又将精武鸭脖一举推广为“武汉的名片”。独特的味道,健康养生的食材,让精武鸭脖风靡全国。
 
 
 
精武鸭脖店所用的卤汁严格遵循总店古老配方,以小茴香,桂皮,春砂仁,桂丁,白芷等二十六道中草药秘制而成,健康美味,药食同源,而且好吃不胖!
 
 
目前除了国内,精武鸭脖在澳大利亚,加拿大等也有多家分店,广受欢迎!所以老板Tony和几个生意伙伴决定一起在华人密集的硅谷开店,将家乡的美味带给湾区的华人们。
 
 
出于好奇,我们把几乎每一种单品都尝了一遍,其中最喜欢的是下面这几种:
 
黑鸭脖
 
店员介绍说,这款黑鸭脖与精武鸭脖的区别是,黑鸭脖的工序和用料都复杂一些,口味除了辣还多了一些些麻的成分。
 
 
 
这款鸭脖口味层次非常丰富,入口后首先是尝到酱汁的咸鲜浓郁,接着是麻辣刺激,仔细品味又可以品出花椒,八角等香料的香味。
 
 
 
肉质口感层次也非常分明,嫩中带韧,很有嚼劲,边啃边吸骨头中的骨髓,越吃越有味,太适合和家人朋友边聊天边品味啦,再来杯小酒,齐啦!
 
 
招牌猪蹄
 
猪蹄不仅好吃解馋而且美容养颜!经由精武特制的秘制卤汁腌制而成的猪蹄更是独具特色!整个猪蹄肥而不腻,一口咬下去满满的胶原蛋白!卤汁浓郁满口留香,根本停不下来!一个人连着干掉四五个不成问题!
 
 
猪耳朵
 
精武的卤猪耳朵腌制非常入味,色泽金黄,粗细均匀,口感又香又脆,嚼起来咯吱咯吱响很是过瘾,味道鲜香而不腻。猪耳朵也富含胶质和各种营养,脂肪含量倒是不多,所以又好吃又不胖!太适合嘴馋又怕胖的女生们啦!
 
 
凤爪
 
精武鸭脖的凤爪也是太经典啦!酱香十分浓郁,皮和筋都超有嚼头,胶质丰厚,从爪尖一节节吃到肥厚的掌,皮韧肉香,边啃边细细品味,吃完再舔舔手指,回味无穷啊!动物身上最好吃的部位真的就是运动最频繁的部位啦!
 
 
卤藕片
 
湖北人超级爱藕,作为一家武汉小吃店怎能无藕?这家的卤藕片也是非常清脆爽口,加上卤汁渗透入味,散发着浓郁的酱香,味道超正,嚼起来脆脆的,非常适合下酒或者看剧的时候过瘾解闷。
 
 
卤海带结
 
海带丰富的营养价值就不用提了,在精武的特质卤汁腌制下,软嫩香脆,味道香浓,而且还保留了海带本身的鲜甜,既美味又健康!
 
 
鸭胗
 
鸭胗是店里又一个特色产品,新鲜卤制的鸭胗,有着真空包装产品无可比拟的爽脆Q弹的口感,配合着精武特色麻辣鲜香的卤汁,一口一个,轰炸你的味蕾。
 
 
其他:
 
除了这几样外,卤花生,鸭肫, 鸭掌我们也非常喜欢。总之这家的卤汁太香浓了,任何东西经过他家秘制卤汁的腌制都既保留食材本身的美味又增加不少酱香和口感的层次。
 
服务:
 
这家店的服务周到快速。每日都烹制新鲜卤味,然后由店员打包在透明的餐盒里。顾客可以买了堂食或带回家慢慢享用。因为像猪蹄,凤爪等很多卤味小吃都最好直接用手抓着吃,店家贴心地提供了一次性手套。
 
 
付款方式:现金和信用卡(VISA,MASTER)都可以收,信用卡没有最低额度。
 
环境:
 
这家餐厅位于北San Jose, Lundy大街的Pacific Rim Plaza里。旁边还有很多其他中国餐厅和奶茶店。停车场非常大,去的时候虽然是周末停车完全无压力。
 
(以上图片由商家提供)
 
餐厅店面不大却整齐干净。与总店统一以诱人食欲的红色和黄色为主要基调。玻璃柜里整整齐齐摆着各式新鲜做好装盒的卤味。老板热情地请我们参观了厨房,整个厨房非常干净清爽。不锈钢厨具锃光瓦亮,工作人员虽然忙得热火朝天,但是井井有条,各司其职,非常认真。
 
 
餐厅虽然以外卖为主,也设有几套桌椅供堂食或等外卖的顾客使用。
 
 
 
总体感觉非常喜欢这家店,食物传承了总店的传统特色和工艺,服务热情周到又方便!虽然湾区的中国美食越来越多,但是湖北武汉菜一直就那么几家,这次这家武汉最有名的传统小吃终于也在硅谷中心开店啦。非常开心又一款中华传统美食进军硅谷!湾区的吃货小伙伴们表示幸福感杠杠的!
 
爱吃卤味的小伙伴们快快行动起来吧!
 
商家提供其他的图片:
 
 
 
 
 
 
 

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精武鸭脖 | KINGWUU / KINGWUU(精武鸭脖)

联系电话: (408) 638-7662 商家地址: 1715 Lundy Avenue, #162, San Jose, CA 95131 营业时间:

周一11:00 am - 9:30 pm 周二11:00 am - 9:30 pm 周三11:00 am - 9:30 pm 周四11:00 am - 9:30 pm 周五11:00 am - 10:00 pm 周六11:00 am - 10:00 pm 周日11:00 am - 9:30 pm

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首先感谢君君和金主爸爸给我的这次众测机会!让我在特殊期间能够享受到美食! 用君君给的15刀优惠券点了我好久没吃到的精武鸭脖和卤藕片!开心🥳!菜品的价格跟店里一样!好评! 总体来讲,这次APP外卖体验很不错,点餐操作简单、餐馆接单快、送达准时等~APP的设计也是我喜欢的风格,比起我经常使用的APP“熊猫外卖”操作更人性化,流畅简单易操作;比起APP“Grubhub”来讲更满足我的中国胃~ 下面👇我详细从优缺点来汇报下这次的外卖体验: ✅优点 1. APP操作简单,分类清晰。其中账户设置清楚明白,主页分为“新品推送“、“免运费区”等区,轻松找到自己需要的餐品。🌿 2. 会员费合理,性价比高。9.99刀/月,前三十天免费体验,可以随时取消。会员满15免运费,可以享受店铺优惠,比如满20-2等…🌿 3. 餐厅接单快,随时会有短信、推送通知。其中包括餐厅准备、司机出发等每一步。🌿 4. 司机接餐送餐准时,有实时地图追踪司机位置。餐馆准备好马上就安排了司机接餐,然后可以在APP上随时追踪司机的位置,并且可以随时联系司机或是客服。🌿 5. 运费可以拼单,多家店订餐,运费只收一次(会员满15免运费)。我观察很多餐馆都可以拼单,基本一个plaza的支持Chowbus都可以拼单,奶茶米线一单搞定!🌿 这次体验我觉得还有一些不足,但我觉得可能只是不典型的小瑕疵…所以只就我这一次的体验汇报几点~ ⚠️不足 1. 没有Chowbus的统一包装,且包装比较简单(塑料袋)。这次我点的是鸭脖,所以不确定如果点一些热的比如米线🍜、热饮等…是不是会有特殊包装? 2. 司机没有送到门口,可能是不够专业?因为我是住在Apartment,现在特殊期间leasing office不开门,所以无论是外卖还是快递都通过leasing office门口的电话来获得community的access code。但是司机随后给我打电话说听不懂英语,不知道我留的delivery instructions的英语是什么意思…所以后续我只能自己下去取,变成“接触外卖”😨但是司机有戴口罩😷还是很贴心的~我觉得这点还是很重要的,毕竟湾区还是有很多人住在公寓 如果能送到APT门口就更好啦~ 总之还是一次愉快的外卖体验,因为真的接单很快送的很及时~这对于饿了要吃东西的大家真的很重要😂而且全程可以和客服交流、司机接餐后可以随时交流也很不错~不会盲等 后续会再用的~还要试试店内自取以及grocery服务~ 不起眼的懒虫 每次从村里回湾区都是为了吃,然后各种打包回家继续吃🤪 必打卡餐馆就是香小馆,它家的藤椒活鱼和腰花是整个湾区做的最好的一家,没有之一。这次忽然想吃宫保鸡丁了,感觉一般,没有山城私房菜的地道。为了啃到鸭翅和猪蹄还特意往san jose开了一下(肉质感觉没有一开始新鲜了)抱着它们回家喝可乐啃鸭翅,简直不要太开心。85家的面包是我的早餐救星,最近超喜欢它们的黄油小牛角,好吃到停不下来。 JJ13 我,一个南方人,大中午地坐在桌子旁一边啃鸭脖一边干活,精神完全不能集中在码字上,必须要把手上这几块啃完了为止。特辣是不可能特辣了,中辣也不可能中辣,这辈子也吃不了特中辣了,然而我这盒是五香,鸭脖之光,卤味灵魂。鸭颈肉层次分明有嚼劲,入口微咸但有隐约泛甜,无味精无添加色素,一口香一本满足。啃鸭脖啃出依依不舍来,倒也难得,现在还想来份鸭胗佐酒,方不负这初春时光。 timtam 这个猪蹄还不错,是有辣味的。 毛剃得很干净,肉质软烂、入味。 一顿拌面就吃完了,过瘾😋 救救钱包吧 前几天在weee上买了一盒精武鸭掌,今天收到包裹📦,我老公觉得吃的不够,晚上下班之后开一个小时的车带我和胡萝卜去San Jose买鸭脖吃,论吃货精神我只服他一个人~ 这家店我们一直有在买,从刚开业到现在,小印章都不知道印了多少章,哈哈哈~ 说说味道,因为我是湖北人,精武鸭脖我在武汉那边吃太多了,什么周黑鸭、胡小鸭、绝味鸭脖各种品牌,我们都吃了个遍,在湾区这家店算得上是味道正宗的呢~ 鸭脖分微辣和辣鸭脖,(我们一般选辣的然后再加上店里的重量级辣油,味道真的跟国内没什么区别。)我还喜欢吃店里的鸭头,其实之前是拒绝鸭头的,后来我老公带我去吃一次,太好吃了哇,必须回购哈哈哈,所以我就入了鸭头的坑~ 我们晚上还买了藕片和豆干还有鸡架,都好吃,吃的停不下来,吃完才发现忘了拍照片哈哈哈~ 然后又去买了鸭头和鸭脖打包回家才有了如下的照片~ 想吃鸭脖的亲们可以去San Jose尝一下哦~ 良心推荐~笔芯 何西瓜_77 来一点美食吧😆精武鸭脖的辣鸭脖~味道简直太好了 吃的停不下来呢~强力推荐 感觉是我吃过最最最好吃的鸭脖啦!带到公司去跟小伙伴们一起分享 贼开森! 爱剁手的刘媛媛儿