酷热的夏七月，当是吃桃子的季节。粉红圆润的桃子，轻轻一咬，汁水顺着胳膊肘汩汩流下，好吃又解渴。“德州蜜桃哪家强，还得Parker County走一遭“。 本周六7月14日，不妨驱车，到Fort Worth以西40英里外Parker County的小镇Weatherford, 参加当地一年一度的“桃子节”（Peach Feastival).

 

Parker County Peach Festival

• 地址：Downtown Weatherford，Texas, 76086
• 时间：2018年7月14日8:00am---4:00pm
• 票价：$5 儿童12岁以下免费
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Parker County每年都有举办Peach Festival的传统，而到今年，已经是第34个年头了。夏季七月的第二个周六，这座名为“Weatherford"的小镇，都以其红里带白的，吸引超过3万5千名德州人，从四面八方奔来，共赴这场属于德州大地的“蟠桃宴”。

 

也由于品质上乘，载誉颇丰的桃子，让Weatherford有了一个更为气魄的别名“德州桃都”（Peach Capital of Texas)

（图片来自Peach Festival官网, 版权属于原作者）

 

“当时只道是寻常”，其实在德州，能吃到本土生长的蜜桃，实属不易。桃树喜温，成熟时期需要较大的昼夜温差，这就大大缩小了德州适宜桃树生长的版图，同时，桃树“需冷”，在冬季又需要一定的低温来完成休眠过程，德州时常缺席的“冬季”，也会对来年桃子的丰收构成威胁。

 

另外，桃子也需水多，耐水弱，干旱的德州并非处处都是其野蛮生长之地，就算微地形区风调雨顺，春暖冬凉，春末的冰雹，冷不防又让其枝折花落，一地裂果。所以，能熬过这重重关卡，挺过采摘的Parker County的桃子，就以十分难得，需要分外珍惜。

 

每年Peach Festival时，果农都会把还挂着颤抖的晨露的桃子，运到节日的Farm's Market上."即采即食“，这份新鲜，恐怕也只有在这里能够享受。

 

 

一个个球形带尖的桃子，表面还裹着一层短短的绒毛，白里透红，犹如婴儿的侧脸。桃子甜而多汁，果皮轻轻一撕，一股清香又甜蜜的汁水便一涌而出。

 

“果大皮薄”的桃子，芳香四溢，水灵灵地犹如略施粉黛的少女。

 

 

“灼灼桃王显寿枝”，似乎说的就是此情此景。

 

生活如蜜桃般甜蜜，也不过如此！

 

除了天然新鲜的蜜桃，在Peach Festival上还能吃到口感绵密的桃子口味冰淇淋。

 

用新鲜桃子汁制作的沙冰。“幸福不过是，有人问你沙冰可凉心儿可温”。

 

还有用新鲜桃肉制成的桃子派，浸润着桃子和鲜奶的香气，派馅表面均匀地洒满酥粒，裹上一层糖霜，口感香酥 ，内里却是桃子果酱自己的甜糯粘软。

 

（图片来自Hunt Peach Farm Facebook, 版权属于原作者）

 

（图片来自Hunt Peach Farm Facebook, 版权属于原作者）

 

同时清晨，还会举办自行车骑行赛（Peach Pedal Bike Ride), 从Weatherford出发，沿着乡间田野，迅速蹬行，“嘉树下成蹊，东园桃与李”。

 

（图片来自Star-Telegram, 版权属于原作者）

 

而Weatherford西面的 Hutton Peach Farm，也是当地最为有名的养桃专业户，农场里有着4000千多棵桃树，也是值得参观采摘的好去处。

 

（图片来自Star-Telegram, 版权属于原作者）