主打正宗四川火锅店，口味地道，是川味火锅必吃之店。Hello Kitty牛油锅底，汤足味道鲜，高级肉品，新鲜口感好，芭比娃娃牛肉盘，手工黑豆腐，黄喉，猪脑，千层肚，等等，想吃的统统都有。
使用优惠券即可享受福利：
- 现金88折+免费一扎酸梅汁（仅限堂食）
- 8/17-8/19情人节三天特别活动：凡入吴铭火锅店消费，每人即可获得特供香油一罐，每桌赠送芭比娃娃一只。
- 两个折扣可叠加
- 有效期至2018年9月13日
体验员：Brunoistheyoungest
在四川赫赫有名的吴铭火锅开到洛杉矶来啦，在中国有100余家分店！没有去之前我还以为只是挂名的吴铭，结果经过了解，老板可是拿了四川吴铭火锅的全美代理呢，是正正宗宗的四川吴铭火锅， 作为一个四川人，我真是太高兴了！Hello Kitty牛油底，芭比娃娃牛肉盘，手工黑豆腐，黄喉，猪脑，千层肚，等等等等………正宗四川火锅的配料全都有！
吴铭怀旧火锅在San Gabriel的Sunny Plaza里面，非常好找，而且有很充足的停车位。
店里的装修是古香古色的风格，身在其中吃着火锅也是别有意境，就连灯罩上面的细节也是做得很到位。
吴铭店内还设有好几间包间，每间都配备了不同的壁画，足够十人用餐。
自助小料台的调料配备非常齐全，不管是川式的香油碟还是涮肉的麻酱碟，都应有尽有。配备的小吃也绝不含糊，水果、凉菜，甜品，还有最让我们惊喜的红糖冰粉！加点芝麻和花生碎，我的小伙伴吃了足足三大碗！
接下来是重头戏的锅底，是全牛油的Hello Kitty锅底！服务生一端上桌我的小伙伴们就都拿着手机猛拍，可爱得都不舍得吃了。
当然为了试吃，我们还是只有融掉了它。这个锅底要好好夸夸它，非常香的牛油味，瞬间就让我想起了在成都吃过的吴铭火锅，光是这个锅底，这一趟来得都值了！因为是的正宗的四川味道，咱们点的微辣就已经够辣了，因此店家还细心的加上了小小辣的锅底选项，让不太能吃辣的朋友也能尝尝这正宗的味道。
还值得一提的是，店里的筷子都是用的一次性的筷子头，这样不但要环保一些，还更加卫生呢。
吴铭怀旧火锅的食材可以说是选择繁多，色泽鲜美，看看他们的菜单就知道有多丰富了。
先来看看这个芭比娃娃牛肉，以前只在成都吃过，这在洛杉矶还是第一家吧。店家精选了上好牛肉，薄厚均匀，肥瘦相当，涮煮几秒即可使用，软嫩香滑，香辣爽口，好吃。
牛羊组合，店家选了草原牛肉和羊肩肉， 看看这个纹路和色泽就知道上好的肉，就连平时不喜欢吃羊肉的小伙伴，都吃了好几片这个羊肉，没有羊肉的膻味儿，还嫩！
还有这个安格斯牛眼肉，不得不说店家选肉真的绝不含糊，只选好的种类。所以喜欢吃肉的朋友来吴铭的话，基本可以盲点了，肉类绝对不会让你失望。
聪明猪脑，喜欢吃猪脑的朋友肯定就不能错过这个啦，在锅里煮个15到20分钟就完全入味了，捞到盘子里就算不用蘸料，就着锅底的牛油味单吃这个猪脑也已经很香很糯，软绵绵的了。而且从吴铭选用的餐具餐盘就能看出，他们真的是一家很用心的店。
黑毛肚和吴铭三宝，黑毛肚啊！我吃多久没吃过了，大部分的火锅店都只提供了一般的白色毛肚选项，吴铭居然有黑毛肚，这让我思乡之情又涌上心头！爽脆弹牙，嚼劲十足，必点项目！
还有吴铭三宝，就是千层肚、鹅肠和毛肚，这三样菜也是川味火锅的必点菜色了。吃过的朋友应该都知道像毛肚和鹅肠这样的菜，最重要的就是新鲜，不新鲜的一口就能吃出来，吴铭的这两道菜都很是新鲜！
手工黑豆腐，上这道的时候，服务生自信满满的告诉我们，这黑豆腐都是他们每天新鲜手工做的。把这豆腐放锅里多煮一会儿，煮到它表面有裂缝的时候捞起来，沾着油碟吃，那叫一个入味！
红糖糍粑，这道也是他们手工做的，红糖的质地很粘稠，淋到热热的糯米糍粑条上面，就着黄豆粉一口吃下去，就是正宗的川式吃法了！
农家小酥肉，这道小酥肉能排到我在洛杉矶吃过的前三吧，可以单吃也可以入锅煮了吃。我自己更喜欢单吃，蘸着配上的辣椒粉，外酥里嫩，那个香哟~
巴蜀麻辣牛肉
从没想过牛肉可以这么的鲜嫩多汁，仿佛每一份汁水都保全在了肉里，蛋白的每一分Q弹也没有被辜负。经过秘法腌制，每一片都是薄厚均匀的完美肉片，稍稍在汤底里煮上两分钟，肉便以一种极度嫩滑的状态出现在口中。这味道自然是没得说，牛肉本身的麻辣配上牛油锅底，双重味蕾的感受，不容错过！
包心鱼丸和鱼豆腐
丸类一直是我的心头好，鱼丸和鱼豆腐QQ弹弹的，我喜欢涮煮久一点，这样会更入味。麻辣新鲜，爽！
冰鲜南美虾
看看这新鲜的南美虾，只需要涮煮几秒就能吃辣。虾肉Q弹紧实，虾头还带有虾黄，特别香。
午餐肉
不知道从什么时候开始，吃火锅的时候都要涮上几片午餐肉。店家用的是低盐的午餐肉，在牛油锅里涮煮出来更香。
鲜榨西瓜汁
吃火锅当然也要有饮品，我们点了鲜榨西瓜汁，这一大扎上来，可以分上4-5杯。西瓜汁非常清甜，解暑降温还解辣，实在是太好喝了。喝的时候还能吃到一些西瓜果肉，果然货真价值！
总结
如果你喜欢正宗的四川火锅，那不妨来试试吴铭怀旧火锅，无论是锅底还是菜品，都是正宗的川味，我们四个小伙伴吃得撑得不行，结果结账的时候才九十几刀，太划算了。这里环境好，服务员小哥帅，冷气也足，这样一家火锅店不会让人失望，来自一个四川人的真心推荐！
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