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洛杉矶周边 现金88折超人气麻辣烫重磅袭来!骨汤麻辣烫,汤头味浓,食材新鲜,另鱼子福袋,年糕福袋、特色包浆丸、精品肥牛羊等惊喜等你来选

已过期 现金88折  超人气麻辣烫重磅袭来!骨汤麻辣烫,汤头味浓,食材新鲜,另鱼子福袋,年糕福袋、特色包浆丸、精品肥牛羊等惊喜等你来选

餐饮美食 2019-03-04

国内最新、最潮、每天一到饭点排长龙的麻辣烫店——隐烫。自去年登录洛杉矶蒙市以最新鲜的食材,鱼子福袋,年糕福袋、特色包浆丸、精品肥牛、肥羊最干净好喝的汤底,收获了一众粉丝。隐烫,从没让你失望过!隐烫麻辣烫店后门可以停车,车位充足,后门也可以进店。

 
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  • 全场现金88折!
  • 称重已去除碗重,汤底免费
  • 有效期至2019年3月31日

 

 

体验员:DD

 

今天DD和小伙伴体验的是位于解放区的隐烫麻辣烫,就坐落在Monterey Park鼎鼎有名的丁胖子广场对面,店的正门在Garvey Ave上,路边街趴或者店后门外的Plaza停车都很方便,非常好找,店也很大,整家店走的是明亮简洁酷酷的风格;招牌主打是三样:原味骨汤麻辣烫、咖喱麻辣烫和麻辣拌。

 

隐烫来自上海,味道及配方最早源自台湾的麻辣烫师傅,洛杉矶是海外连锁店的第一家哦!今年开始,澳大利亚、新西兰的连锁店也已经开始选址了。
 

一进来,DD就被丰富的菜品区吸引住了!这家店是自选称重式麻辣烫,可选的食材种类竟然将近70种!蔬菜、菌类、豆腐、丸类、海鲜、肉类等等应有尽有,真是让人一下子犯了选择障碍症,不知道该夹些什么,每一样都想尝尝!
 

因为蔬菜和各种生鲜都是自选,干净、新鲜自然是第一位。老板娘告诉我们,所有的食材都选最当季、最新鲜的,所以这70种食材,会因不同季节而略有差异哦!最近好多小伙伴反应想吃茼蒿,但是2、3月份这个季节的茼蒿质量不是很好,所以店里也没有进货。
 

同时,正在供应的食材,老板娘也会实时检查新鲜度,保证就餐的小伙伴吃到的都是最新鲜的。跟我们说话的时候,老板娘看到最上面的藕片有一点氧化,就直接挑出来扔掉了,要是不说的话,DD根本就没有看出来,可见老板娘对食物把控的严格程度。结账称重的时候,是自动去掉盆重的,所以小伙伴不用担心称出来的重量有问题。
 

食材区旁边就是小料区,照顾到有些小伙伴不喜欢葱或者香菜,所以这两者都是自选自加的。除此之外,麻酱、辣椒、胡椒粉、糖、盐等等调味料都可以根据自己的喜好来添加。
 

这里要特别介绍一些DD觉得很特别的食材:
 

猪血糕: DD自己本来是不吃猪血的,在老板娘的推荐下尝试了这个猪血糕,毕竟别的店没有嘛~ 结果出乎意料的好吃!非常软糯的猪血糕,完全没有猪血的腥味!

 

黄喉:隐烫的黄喉属于肉质比较厚,煮出来口感极棒!既没有嚼不烂嚼不动的感觉,反而还嫩嫩的很有嚼头儿。

 

米粉:如果爱吃米粉的小伙伴,还可以加米粉和酸菜~配上浓浓的骨汤,味道很特别,比主食选米饭更搭配一些~

 

油条:很少见麻辣烫店还有配油条的啦!为了防止塌软,油条并不会入锅一起煮,反而是会在煮好一锅之后,把油条放在最上面,吃的时候,既有油条的酥脆,还吸收了汤的香味。

 

日本豆腐:说实话DD是日本豆腐的死忠粉哈哈,但是在这边比较少有店会供应日本豆腐,滑滑弹弹的日本豆腐煮在骨汤里,真的是绝配啦!

 

骨汤麻辣烫

 

骨汤麻辣烫有四种辣度可供选择,分别是微麻微辣、小辣、中辣、大辣。这家店的辣度是比较偏轻的,一般来吃饭的小伙伴选择小辣或者中辣就很正好,如果特别喜欢吃辣的小伙伴觉得不够辣的话,还可以在小料区自己加小米辣。先给大家看看我们挑选了满满一大盆的配菜,开心!!
 

如果你是第一次来,DD建议你选小辣或者原味,这样骨汤的味道就不会被辣味掩盖住!隐烫主打的原味骨汤麻辣烫,是采用纯牛骨24小时不间断熬制而成,正所谓“一锅一煮,真正可以喝的汤底”。汤的味道有一点点像日本拉面的汤底,但是不会像拉面的汤那么重那么腻。

 
浓浓的牛骨的鲜,混着一点淡淡的奶香,隐约还有一点麻酱的底味,每一口的味道都很丰富,很Creamy的口感,但又完全不咸不油不腻,会让人有把汤全部喝完的欲望。
 

咖喱麻辣烫
 
DD选了很多羊肉片和肥牛片,肉片都是现刨的,非常新鲜。因为爱吃丸类,这一碗也放了很多鱼丸。因为咖喱口味是最近才推出的,尝试过的小伙伴还不是很多。隐烫的咖喱更偏向是印度的咖喱口味,属于比较薄比较淡的类型,很少在其他店能吃到咖喱口味的麻辣烫,如果喜欢港式咖喱鱼蛋的小伙伴,一定会很喜欢这款。
 

麻辣拌
 
麻辣拌也是店里新推出的产品,老板娘十分细心的给我们推荐哪些食材放在麻辣拌里会更好吃。麻辣拌的辣椒是专门从国内运来的,配上香香的花生碎,最大程度的还原了麻辣拌的味道和口感。一般店里的麻辣拌都是配好选材的,而隐烫是完全可以自选的,自由度非常高。
 

老板娘还特意给我们选了她最喜欢的白桃绿茶和草莓绿茶,很清爽的饮品,水果味也非常浓厚,配着麻辣烫和麻辣拌,真的很过瘾。
 

总的来说,如果是第一次来,还是要尝尝最经典的原味骨汤麻辣烫啦,如果实在麻辣烫麻辣拌都想尝试,也可以选好食材后让老板分成两份来做。DD想提醒大家的是,隐烫的麻辣烫食材种类真的非常多,选的时候千万不要抱着每种都来一点的心态,不然一定会选多哈哈,尤其是第一次来的同学,非常容易“一不留神”就选了满满一盆~ 
 
不过最近店里推出了积分卡,每满10磅就会赠送1磅,而且所有不到1磅的部分也都算数的哦~热爱麻辣烫的小伙伴如果经常来吃的话,真的性价比很高。如果懒得出门的小伙伴,也可以通过Gesoo来订餐。订餐时,怕麻烦的小伙伴可以直接选已经配好的套餐;如果想自己搭配的话,也完全可以自选,简直是解救了懒癌患者以及喜欢宅在家的小伙伴~
 
商家照片:
 
 
 
 
 
 

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