炸鸡是一种很少有人能够拒绝的美食,来,不喜欢吃炸鸡的请举手?金黄酥脆,肉嫩多汁,看着图片小编就要流口水了。
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炸鸡还是一种很多元的美食呢,美国人喜欢吃脆的,韩国人喜欢吃有酱汁的,日本人爱配蛋黄酱,各种做法体现了不同的文化和风俗。今天,我们就来盘点费城人气最旺的8家炸鸡店,日韩美全都囊括,快来看看有没有你最喜欢吃哪一种!
炸鸡大搜罗
1. The Farm and Fisherman Tavern & Market
- 地址:1442 Marlton Pike E,Cherry Hill,NJ 08034
- 电话:856-356-2282
- 营业时间:周一到周四中午11点半到晚上10点,周五周六晚上到11点,周日中午11点到晚上8点
跨河吃炸鸡去,Farm & Fisherman的炸鸡是最远的也是最难吃到的,每周一限时特供,$40四人份,还有土豆泥、水煮蔬菜和biscuit之类的经典配菜。
外皮酥脆,内里多汁,因为是散养鸡的缘故,口感非常好,肥而不腻。
(图片来自eater.com,版权属于原作者)
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2. Andy's Chicken
- 地址:2001 Memphis St.,Philadelphia,PA 19125
- 电话:215-291-0700
- 营业时间:周二到周四下午4点到晚上11点,周五周六中午12点到晚上11点,周日下午1点到晚上9点
很不起眼的一家小店,不过韩式炸鸡的魅力无人能挡。因为炸两遍的关系,所以格外脆也不会很油腻,然后口味选择超多,最受欢迎的是酱油味、蜂蜜蒜味以及甜辣酱味。
3. Kensington Quarters
- 地址:1310 Frankford Ave.,Philadelphia,PA 19125
- 电话:267-314-5086
- 营业时间:周二到周四中午12点到下午3点,下午5点到晚上10点,周五周六晚上到11点,周日中午11点到2点半,晚上5点到10点
Kensington Quarters是一家肉铺饭店合二为一的餐厅,每周二供应炸鸡,$20一份。因为不用荤油的关系,所以炸鸡吃上去会有点干,不过散养鸡嫩嫩的口感和超棒的炸鸡调料粉弥补了这一不足,连小菜也超好吃。
4. Federal Donuts
- 分店众多,详细请戳://federaldonuts.com/
Federal Donuts的每份炸鸡都会送一个甜甜圈,全费城顶级的甜甜圈,在炸得金黄酥脆、撒满调料粉的炸鸡面前,都只是一个清清口的小配角而已!
5. Bud & Marilyn's
- 地址:1234 Locust St.,Philadelphia,PA 19107
- 电话:215-546-2220
- 营业时间:周一到周四中午11点半到3点,晚上5点到11点,周五晚上到12点,周六中午10点到3点,晚上5点到12点,周日晚上到10点半
Bud & Marilyn's一家走上个世纪中期美式Diner风格的餐厅,气氛慵懒随性,菜单上也都是充满了怀旧风味的菜肴。
在这里你可以吃到最传统的炸鸡,外皮脆到扎舌头,配上自家腌制的辣酱和酸黄瓜,非常爽快!
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6. Double Knot
- 地址:1442 Marlton Pike E,Cherry Hill,NJ 08034
- 电话:856-356-2282
- 营业时间:周一到周四中午11点半到晚上10点,周五周六晚上到11点,周日中午11点到晚上8点
日式炸鸡一般选用鸡腿肉,在炸之前用酱油和大蒜腌过,然后过两遍热油,所以格外鲜嫩多汁。Double Knot家的炸鸡是陪着Kew Pi的蛋黄酱上的,喜欢这一口的一定不要错过。
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7. Hiro Ramen House
- 地址:1102 Chestnut St.,Philadelphia,PA 19107
- 电话:215-626-5172
- 营业时间:周一到周二,周四到周六中午11点到下午3点,晚上4点到9点半,周三晚上到10点半,周日休息
Hiro Ramen的周中超值午餐是个神级deal,一碗拉面,一份姜汁沙拉,然后再从煎饺或者炸鸡里选一份当配菜,只要$13。选炸鸡的你一定不会后悔,Hiro的蛋黄酱有点辣辣的,配着吃刚刚好!
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8. The Fat Ham
- 地址:3131 Walnut St.,Philadelphia,PA 19104
- 电话:215-735-1914
- 营业时间:周二到周六下午5点到晚上10点,周日下午4点到晚上9点
从前年开始,Nashville Hot Chicken就变得非常受欢迎,连肯德基都推过。
费城第一个赶时髦的就是Fat Ham,它家的纳什维尔辣味炸鸡也是最好吃的:超辣的鸡肉,搭配酸黄瓜,小面包,ranch酱,味觉一下子就被唤醒了!吃不了辣的可以试试Country Captain Wings。
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