超级开心又兴奋地来share一下我自制的———
【水果豆腐酸奶慕斯蛋糕】🎂😋
太成功太好吃啦!真的是非常健康无负担的生日蛋糕^_^
我是提前给baby爸爸庆祝父亲节啦🎉☀️
对了,还要 谢谢@洛杉矶KaKa 之前分享慕斯蛋糕的DIY
因此我也想用花瓣装点一下蛋糕🎂,哈哈!
玫瑰花和叶子都是自家产的😉🌹
这款豆腐慕斯蛋糕的配方是我半参考&半创作出来的~
不过我觉得真的超级无敌好吃,拍完照片就光盘了!😄
美中不足的是我家蛋糕烤盘不能从边上拆开来
因此,我的慕斯蛋糕冻完后不敢轻易脱盘哦~
下次打算买一个可以方便脱模的蛋糕烤盘 👩🏻🍳
📖制作水果豆腐慕斯蛋糕的原料🈶️:
🌟慕斯蛋糕的底:
一条中等大小红薯🍠
杂果仁 30g
红枣 20g
燕麦 20g
🌟慕斯蛋糕的慕斯:
一盒内脂豆腐
原味酸奶 120g
柠檬汁 2tsp
代糖 5Tbsp
蜂蜜 随意加入
Beef Gelatin Powder 12g (吉利丁片亦可)
一个芒果
一个蜜桃
Step1⃣️:先做慕斯底部,把红薯煮熟后,将它和其它慕斯底材料混合全部用搅拌机搅匀成泥;将烤盘底部放一张油纸或者直接涂抹少量色拉油在底部表面,然后将搅拌机里面的混合物全部铺平在烤盘底部上
Step2⃣️:将这部分慕斯底放入烤箱里面,烤15分钟380F
(这部分可以自由选择烤会更香更结实一点,不烤也可)
Step3⃣️:慕斯糊这部分,先将豆腐入热水煮熟之后捞出;然后将水果、酸奶、糖和豆腐一起全部倒入搅拌机搅拌均匀,蜂蜜or炼奶可以同时加进去搅拌或者搅拌完再加都行
Step4⃣️:将吉利丁粉兑半碗热水,待吉利丁粉融化均匀后倒入刚才的慕斯糊里面
Step5⃣️:慕斯糊过滤网后再倒入蛋糕烤盘上,直接放入冰箱冷藏3小时左右就可以吃了
Tips:蛋糕底可以是红薯or南瓜or紫薯or土豆 😉
慕斯糊里面的水果可以是芒果or蜜桃or香蕉
哈哈哈,免烤的水果豆腐慕斯蛋糕真的太适合🈴️夏天吃了! 尤其适合健身党和怕发胖又想吃甜品的人吃!这款慕斯蛋糕糖尿病人也可以吃哦 😊
这么健康有机无负担的【水果豆腐慕斯蛋糕】必须做起来
哈哈😄🧡🍀
6🈷️———我最喜欢的月份🌈☀️🍀💐
今日份分享✅📝🎂💗
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