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最家里买的很不错的半肥瘦猪肉，然后心血来潮了一下不然做叉烧，然后就做了🤣
材料：
半肥瘦猪肉 一块约600克
蚝油 20克
米酒 15克
生抽 45克
麦芽糖 45克
蒜头 一瓣
姜 2片
胡椒粉 适量
蜜汁：
麦芽糖 60克
材料腌制 30克
空气炸锅：
400F 10分钟
350F 10分钟
做法：
1⃣️ 猪肉把它尽量切成大小一致的条状
2⃣️ 把蚝油、生抽、胡椒粉、麦芽糖搅拌均匀，如果比较难搅拌可以微波炉热一下就比较好软化
3⃣️ 把猪肉装进密封袋，加入蒜头，和姜揉均匀，然后腌制一晚上
4⃣️ 第二天猪肉拿出来室温一下，然后调蜜汁
5⃣️ 把麦芽糖和材料的腌制汁开火煮浓稠一下，分两半，留一半备用
6⃣️ 把蜜汁均匀涂在猪肉上
7⃣️ 空气炸锅先400F 10分钟
8⃣️ 再来翻面 涂上蜜汁 再350F 10分钟
9⃣️ 熟了就拿起来，切片，再来把备用的蜜汁淋上去就完成✅
这次用的炸锅下次要试试看烤箱出来的，居然说烤箱出来的会更好吃！不过烤箱的话就跟足教学要每5分钟拿出来用蜜汁涂一下，这样子的叉烧才会好看而且表面的甜味才会很足！所以说炸锅可以说是懒人版的方法🤣
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最新评论 4
:👍🏻
:做得太棒了👍 搞🉐️我都想做了
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