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收到君君的压面机，很兴奋的发了一篇超长的微众测晒货！里面详细介绍了压面机的优缺点，欢迎大家去围观！
下面想单独给大家介绍一下如何不揉面直接用压面机做出粉嘟嘟的蝴蝶面！少女心爆棚有木有🤗
食材：中筋粉100g，盐2g，红曲米1T，水约45g
工具：压面机、易拉罐、筷子
步骤：
1.红曲米加水浸泡半小时以上，泡成深红色液体后滤出水备用；
2.面粉加盐拌匀，加红曲米水搅成小面絮，揉成团即可（不超过1分钟）；
3.面团松弛半小时后压扁，压面机开最厚档压（7档）成厚片；
4.面片折叠、压片，重复至少10次，直至压出光滑均匀的面片，如图3；
5.面片对折，压面机条调至6档，压成片；
6.面片对折，5档压成片。如此反复，直至2档压成薄片；
7.易拉罐倒扣在面片上压出圆片，如图4；
8.如图5，将压好的圆片用筷子夹成蝴蝶形状即可！
⚠️面团揉匀后松弛半小时，可减少压面次数！
⚠️压好的面煮3-5分钟，加入喜欢的汤底或酱料即可食用！
⚠️压好的面皮可晾干保存！或者直接冷冻保存（最好不超过三个月）！
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最新评论 10
:请问一下，你这压面机在哪里买的？买多少刀？什么牌子的呢？我在亚马逊买了一个。用了一次，结果第二次要用的时候，转不动了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:诶？还可以退货么？![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我这个是当时众测的。Weston的pasta machine。图片在👇
回复 @yeanling:可以退货吧，谢谢啦
:好可爱～
:谢谢夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好像fortune cookies啊
:是有些像诶。好主意！下次可以考虑做成fortune cookie的形状![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)
回复 @yeanling:👍👍
:漂亮
:谢谢夸奖![[感谢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ganxie@2x.png?v=1)