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马上就是端午节，半年前学会了包粽子，自己包更有意义。从小吃惯了甜粽子，喜欢做豆沙粽，孩子们爱吃。这次还尝试了人气王咸蛋黄肉粽，加上五花肉真的好香～包粽子需要一些准备工作：提前一晚泡糯米，腌肉，泡棕色半天左右浸软，其余包的话就很简单了。可以多做点，吃不完冻起来。粽叶用不完的话也可以晾干存放。
【咸蛋黄肉粽】
·500g五花肉
·1000g糯米
·咸蛋黄
·五花肉
1.提前一晚腌肉，五花肉切小块，3勺酱油，3勺老抽，一勺料酒，2勺糖，2勺盐（可以稍微咸点）葱姜
2.糯米洗净倒水，水高出糯米3cm以上，至少泡半天，用之前沥干水分。
3.粽叶剪掉边上最硬的部位，平铺泡到水里面直至完全浸软，开水煮几分钟杀菌。
4.包棕子的手法网上有很多视频教程，先铺糯米，再放蛋黄和五花肉，最后再填满糯米。线绳缠紧。
5.我用的高压锅，加水漫过粽子，大概煮了1个小时。普通锅时间大概要翻倍。
【豆沙甜粽】
泡好的白糯米，中间➕豆沙就好了。
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最新评论 18
:哇，香香的肉粽![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈给宝宝一份 端午节快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:包的好好哦！
:不会包粽子的我，看着好馋呀😋
:那我送给手巧的仙女吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:亲爱的太贤惠手巧了，我去年试了一次真心好难包呀，受打击了！最爱肉粽了好香呀✌️✌️😋
:啊哈哈再试试你手艺这么棒肯定行～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:包的美美哒😋
:啊哈哈蟹蟹仙儿鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
端午节快乐么么哒
:你们怎么都那么能干，我都买现成的
:哈哈这个也不难 不露馅儿就行![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:过几天去亚超看看能不能买到粽叶，至今还没包过粽子呢
:啊哈哈是啊快去买来包 期待你的粽子一定很美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @Yuci慢慢:那还是别期待了，粽子怎么包都还不知道呢🙈
:嗷嗷做的真好呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:啊哈哈蟹蟹大神鼓励![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
端午节快乐
:吃了肉粽 看到你包的豆沙粽又馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈再做次 端午还没到 😬😬😬