【原料】
鸡蛋🥚6个
油&牛奶🥛：各50g
低筋面粉：100g
糖70g
淡奶油
打蛋器&模具&烤箱
【步骤】
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离到两个容器
⚠️一定要无水无油的容器
2.蛋黄容器中继续加入三勺白糖，油和牛奶后搅拌好，再继续加入过筛后的面粉搅拌至蛋黄糊
3.蛋清容器中依据打发分三次加入白糖，打发至有尖角状的蛋白霜
4.将蛋白霜分三次加到蛋黄糊搅拌均匀
5.预热烤箱，将蛋糕糊装入模具后震荡两下磕出气泡
6.350 华氏度 上下火40min
7.蛋糕放凉后打发淡奶油至有尖角，抹在蛋糕上
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