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祝大家端午安康~
🍚因为对糯米爱得深沉，我们家一年到头都有粽子😂
为了在中文桌分享端午节、粽子及其背后的故事，上月底和月初就已经包了一轮粽子
咸的肉粽我吃，甜的和田玉枣红豆粽一家之主吃😏
🍱同是咸肉粽，广式粽和包邮区粽的最大区别应该是放没放老抽了~
广式的糯米颜色味道都相对清淡，包邮区丝带儿的更有浓油赤酱feel
🌰咸肉粽的米里为了增加口感混了一些大麦，我娘亲通常会放燕麦米
莲子、花生、板栗、香菇是我娘亲的标配，可惜家里没有板栗
想着少了板栗，就拿虾干代替吧~
BTW，instant pot煮粽子只要45分钟~省时省力不用看火🔥
🍲看The Life of Works的文章学了新包法，这样就能区分开咸粽和甜粽了~
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最新评论 30
:是不是广东的咸粽其实也不是真的咸啊？只是说没那么甜的意思？![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:是咸的呀~五花肉和虾干都是咸的，腌肉时五香粉酱油盐糖酒都会放，还会放多一点让咸味滋润糯米 只是不放老抽颜色不重，糯米也只是放一点盐能吃到本身的清香
回复 @Jamie不会化妆:对的~因为包邮区的粽子是米和肉都泡酱油老抽过夜就会味道比较重，然后咸蛋黄也是咸的，我妈也有点吃不惯
:端午快乐阿腿腿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
粽子一定要煮吗可以用蒸的吗？
:端午安康啊阿壶~如果是刚包好的生的用普通锅蒸的可能要蒸7.8个小时哦~水一定要没过粽子那样糯米才会粘得够紧密!
回复 @茶壶:是的! 我有时候水没加够，就会出现水下的糯米粘得很紧实，水上的粒粒分明会有点没熟的感觉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:端午节快乐哦亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
亲包粽嘅手艺越来越好啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:端午安康啊亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
多谢亲夸奖
:Tui端午节快乐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:Charlotte全家都端午安康~
:端午节快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
！
:嘿嘿端午节安康![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:哈哈哈哈哈 我家缺糯米
:还么买么
回复 @oggyTui:么![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:大神端午安康![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
一起吃粽子吧
:仙儿全家端午安康哦~![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
一起吃一起吃
:看起来好好吃！
:我觉得肉的味道有点淡了，包粽子的肉一定要多放点酱油!
回复 @oggyTui:非常同意！我这次就调的咸 果然有味道
:我昨晚才知道今天端午节，么有粽子吃了；A；
:迟几天吃也是OK的~ 我家天天都过端午![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @oggyTui:打算去hmart看看有没有～
:包的真棒👍端午安康好喜欢肉粽呀
:谢谢亲爱的~![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)