这边单品豆很多是从猪氏会社的工厂来的，转山老板低调又谦虚，对自己的单品品控很严格。冲得不好会重新冲了再给你，或者就直接免单，对客人特别负责任。店里有很多咖啡书，老板自己看的，看完就拿出来分享，没事干直接去店里也不会无聊。我在转山喝过太多单品了，老板经常会请我喝他冲给自己喝的豆子。当然量不多，小小一个分享壶如图5。图6跑焦了有点可惜，凑活看吧。
一句话总结，如果转山关了，我会很伤心的。
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