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🌸好久没吃猪蹄了，夏天懒得做😂周末了要稍微勤快一点儿，晚上不能再吃凉面了，做点儿别的换个口味吧。天热懒得炒糖色，也想吃点儿偏软糯的，就用instant pot来做吧，图里的铸铁锅只是容器用来保温的～
🌸做法：
1⃣️猪蹄洗净，焯水去血沫，洗净沥干待用
2⃣️主题锅里放3-4颗葱，姜片铺底，可以加点儿油，开saute档炒出香味，关掉saute档，加入猪蹄，3-4汤勺生抽，1汤勺老抽，2勺冰糖，少量桂皮八角茴香等香料，加水末过猪蹄一半以上，开meat档炖35分钟以上
3⃣️放气以后，拣出葱姜香料不要，尝下味道，不够咸就加点儿生抽或者盐，不够甜就加糖，颜色不够加点儿老抽，再开saute档收汁儿即可
🌸我略多留了一点儿汤汁儿拌饭吃超赞的！这个猪蹄用高压锅煮过，虽然颜色不如炒糖色的好看，但是做法更方便省事儿，特别软糯，非常好咬下来，老人孩子也方便吃。另外我这个是先做完的，要等别的菜，就换到了铸铁锅里略加热一下下后关火，可以保温很久哟
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最新评论 6
:全部好吃的呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我懒得做饭![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
全是我妈煮![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:多幸福呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:猪蹄难做 又爱吃
:偶尔用instant pot做搞定😄比较省事儿
:这要不要太巧，我们今晚也是🐷脚![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:缘分啊！握爪❤️