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总算进行到打卡的最后一条了！这次连3篇文章的附加任务也完成了，真是想为自己鼓鼓掌👏🏻👏🏻👏🏻。
作为住在纽约的吃货，怎能不学做个经典的纽约芝士蛋糕呢？于是在今年入春前我就进行了一次尝试。我当时是结合了两个方子(Onceuponachef和prettysimplesweet)做的，由于时间太过久远，具体用量已经记不清了，我就大概说说心得吧。
这是我第一次尝试做芝士蛋糕，感觉比做戚风蛋糕简单太多了。纽约芝士蛋糕的芝士比重非常大，所以口感厚重，吃多了容易腻。所有的材料请见图7。一般来说纽约芝需要通过水浴法避免开裂，但是prettysimplesweet推荐了一个好方法可以免去这个麻烦的步骤: 加一点玉米淀粉。实践下来这个操作确实是成功的。Prettysimplesweet的方子没有使用sour cream所以cream cheese和sour cream的比例我是按照onceuponachef的方子调和的。
这次活动真是把我掏空了，这套本来打算压箱底的旧图也翻出来了😂。
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最新评论 27
:看着超级棒
:做的太好了吧！
:雕虫小技啊，你肯定做得更好！
:芝士蛋糕好吃，我远观，一定要管着嘴巴![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈，真有毅力！
:这一块吃下去估计能长两磅![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @夏乐客福尔摩兔:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
能吃到你做的饭 长10磅我都愿意！
回复 @君寻:我的饭其实超级清淡，主要是这几个月吃甜点零食吃的。
:你好勤奋！我已经放弃打卡了 因为根本打不来哈哈哈哈 差太多了 我前几天连一年前手机拍的都凑数了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我的金币快见底了，所以只能勤奋一下![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好想吃🤤🤤
:嘿嘿，来呀！
:惯用
:是你管用的构图没错了！
回复 @雪梨王:现在每次拍照不刻意去想着突破的话就很容易陷入思维定式。最近我有下意识的稍微做一些改变。
回复 @夏乐客福尔摩兔:我今天也想着要拍一拍我的千层切下一角，结果那个笋搞着搞着，我的下午就没了