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上次买的18磅牛胸肉还没吃完。
吃了好几天牛肉了，就是吃不够。这个做法太好吃了。今日不用空气炸锅炸大丸子了，改成煎纯牛肉饼。😅有种汉堡的感觉。
牛肉馅的做法（跟牛丸的做法一样，只是不挤球，不煮）
1. 牛肉泡水半小时去血水
2. 牛肉用料理机打成碎牛肉馅
3. 放入厨师机，加：生抽，一茶匙糖，适量盐，蚝油，白胡椒，黑胡椒，料酒，1/2茶匙小苏打，一汤匙淀粉。
4. 加洋葱碎，两瓣蒜末，适量葱花
5. 用搅拌板搅拌15分钟左右，会看见肉末被打的很粘稠了。（筷子一个方向搅也可以）
最后上锅煎。煎熟即可。由于有肥肉，所以会出很多油，这个牛油也不要浪费。炒菜很好吃。
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最新评论 9
:看着就美味![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嘿嘿 谢谢Claire
回复 @桃子吃不吃:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这牛肉饼好嫩好多汁！
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
对呀 吃着特别嫩
:可以放汉堡中![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
一级棒
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
可惜没有 难道我要夹吐司里么
:😍😍流口水啦，感觉夹在汉堡里也好吃！
:我还说怎么发重复了，仔细一看原来是牛肉馅三吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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