31
51
19
1
昨天推荐的Pickling Salt泡菜盐，你下单了吗？如果还没有，那我就再助你一臂之力，因为我这次还泡了一罐子酸豇豆，昨天晚上我还没下班，先生就迫不及待地把刚刚泡好的酸豇豆捞出来切好，等着我炒一份酸豇豆肉末做晚餐了，连米饭都焖好了，这大晚上的，真是罪恶啊。
和之前分享的泡菜方法类似，这次的食材是豇豆，买回来的豇豆洗干净晾干，放入泡菜坛子里，加上泡菜盐、水和四川青花椒，如果你喜欢更脆的口感的话，可以加几块冰糖。水一定要加得满满的，这样才不会滋生细菌，出花儿。
自己腌制的酸豇豆不需要过水，真材实料的盐、水、青花椒，自己心里很有谱儿。切成小丁儿备用，油锅烧热，放入蒜末炒香，再加入猪肉馅儿炒散，接着加入酸豇豆丁儿，少量的盐调味就非常好吃了。
如果你家里没有小朋友，又很喜欢吃辣，那建议你在腌制酸豆角的过程中放几根红辣椒，也可以在最后炒酸豆角肉末的时候加上一些切碎的辣椒，酸辣的口味特别开胃呢。
长文章
笔记
粉丝
Align/Wunder Train/Dance Studio神裤全是$69🔥
lululemon百搭T恤$39
5 lululemon
独家：SW Outlet 全场7折爆好价💥
夏日凉鞋$69起🤩
8 Stuart Weitzman Outlet
好价来袭❗Crocs 清仓闪促 额外5折
经典洞洞鞋$22
40 Crocs
adidas 6折大促😍部分款式额外8.5折！
美式复古火出圈！
97 adidas
Nordstrom 低至1.5折+美妆8.5折🤯巴黎世家等大牌上新
La Mer 6.7折+送神奇面霜4件套！
116 Nordstrom
lululemon 特价区5折起🛒时髦帆布包$24
骨白色Scuba$89🎉
9999 lululemon
Costco 4/1-4/30 线上大促 洗发套装$35
不用费劲去店里
234 Costco
限今天：Cettire 额外9折🔥Prada三角标单肩包$670 加鹅羽绒服$423
戚薇同款Maxmara大衣4.3折！
64 CETTIRE
Amazon 美食榜🏆美式小零食一网打尽
费列罗金莎24颗$6.84
432 Amazon
Macy's 额外7折任何人不知道我都会伤心😂美妆8.5折再送好礼
Tommy连帽夹克$31！
81 Macy's
最新评论 31
:求问泡菜坛子里的东西吃了变少了后，需要又加水填满吗？
:是的 要尽量保证坛子里没有空气 我每次取出吃都会加水 下次再泡的时候再倒出来一些 放新菜进去 再加盐或者花椒
回复 @馋嘴猫咪TZ:这样哦，懂啦！谢谢亲
:好馋人！昨天外卖了一份酸豆角肉末 吃饺子吃拌面吃米饭我都要来几勺！ 😵😵😵
:真的是百搭 我也是超级爱用它拌面
:哇，超爱这个，怎么都好吃
:超级百搭
:最爱这口，😋平常我只用普通盐做，请问一下这泡菜盐跟家里的有什么不同？
:普通盐也可以啦 最大的区别就是泡菜盐不含碘 所以做出来的泡菜颜色会很漂亮 不会黑乎乎的
:wow 流哈喇子了
:😋😋😋
:做得太好了 动了买个坛子的念头![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @Daidai100:还真不是 是发酵出来的 你看有些做面包的加酵母加多了 或者发酵时间太长 就会变酸 还得加碱中和 里面不是也没加醋吗 差不多的道理
回复 @Daidai100:你真的可以试试 打开盖子的时候就跟雪碧似的 冒好多泡泡 还挺好玩儿的
:好棒！已被第一张馋死![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
:哈哈 其实超市也有卖酸豇豆的 等不及可以冲去超市
回复 @馋嘴猫咪TZ:有道理哎😆冲冲冲👊🏻
:下饭神菜！
:真的是 超级下饭 罪恶啊
:亲爱的第一次用放白酒吗~
:我没有放 就是泡菜盐 青花椒和水 第一次少泡点儿菜 主要是养水 然后就可以多泡了 超级好吃
回复 @馋嘴猫咪TZ:好的~比心![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:爱了
:握手🤝
:這個好吃😋
:我超级爱 天气热或者胃口不好的时候 吃这个最合适