家里的葱太多了,多到有一段时间用葱当菜,但是感觉吃太多可不行啊!然后上YT找一下做葱油的方法
材料:
菜油 150毫升
葱 一大把
蒜头 2瓣
洋葱 半个
酱油:
生抽 6勺
老抽 2勺
糖 2勺
(个人觉得太甜了,如果吃不惯甜可以放1勺就好)
做法:
1⃣️ 把葱切段,分开葱白和葱绿
2⃣️ 油烧开(一支筷子下去有小泡泡就可以)就可以放葱白、蒜头、和洋葱下去,慢火炸到金黄捞起
3⃣️ 把葱绿放下去,微微变色捞起来,备用
4⃣️ 把酱油和糖倒进去葱油里面,搅拌到糖融化就可以
5⃣️ 然后再把葱绿放回去葱油里面,直到葱绿有了酱油颜色就可以了
6⃣️ 重口味一些可以放一点点猪油,没有可以省略
注意⚠️ 葱放下去之后一定要小火,给点耐心,要不然葱焦了味道还没出!
做好的葱油可以放在玻璃瓶里面存在冰箱可以放一个月!接下来一个月的午餐都解决啦!我还偷偷➕了点老干妈!老香了🤣
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