我最爱的枣泥酥天啊😭终于做了……
🌟热量成分表：
面团：
150g面粉 630
50g玉米淀粉 190
50g猪油 450
50g糖 200
40g牛奶 15
蛋清 20
共1500kcal，324g，合4.6kcal/g
分成25g*10 + 17g*2 + 20g*2
三种大小：（加上馅儿）
125 + 50 = 175kcal
85 + 35 = 120kcal
100 + 45 = 145kcal
📒这次换了种新的方子用猪油开酥：猪油加糖打发，加常温鸡蛋清、牛奶；筛入面粉，揉成面团；
*太心急了没有等到常温就加了，有点儿油水分离，但是不影响水油面团
*方子里能打发到白色乳霜状，但是我完全没有这个迹象很奇怪……
📒我是先20g包13g尝试了一下，后来换成了25g包15g感觉更适合我的印花模具；150度20分钟就好啦
*事实证明猪油开酥不适合用来印花，因为膨起来太酥了，肯定会影响印花效果
*枣泥馅儿不够干，随意很不好操作，我微波炉加工了一下，又冷冻了一下，然而都没啥效果，还是比较湿；下次有耐心多炒炒再！
虽然印花没了，卖相不好，但是好吃😭我和室友已经一人干掉了三个………主要是枣泥馅儿做的太好吃！！！
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