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如果你还记得我的卤牛肉，如果你还记得我的干锅牛筋～那么剩下的部分都在这里：台式牛肉汤面！
这个方子是我妈之前去台湾玩儿的时候一位好友教她的，台湾牛肉面简直是中华美食集大成者，香甜味全部依靠水果等天然食材，我改良过后可能不够正宗但是肯定好吃～
做法：
1. 牛筋我提前用高压锅压一个小时到软烂
2. 牛肉牛骨一起下锅，加姜片冷水煮开，撇去多余浮沫，牛骨继续炖着，把牛肉拎出来切小块
3. 锅里下1/4块洋葱炒香，加入冰糖继续炒到微黄，牛肉块下锅煸炒，把牛筋一起放下去～接下来加入西红柿一颗，苹果半颗和萝卜一小块～加水炖煮1小时煮好后不要急着吃，焖半天入味口感更加好
4. 牛肉汤熬两小时后，加入适量盐和鸡精调味
5. 准备面条，我选择的是新东阳的宽面，煮好面条之后加入高汤，再加上炖好的牛肉牛筋～
色香味俱全的牛肉面就完成了！
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最新评论 11
:面中爱好者
:好厉害太诱惑了吧👍
:馋了
:假面能不能搞
:这面太可了
:谢谢亲亲～
回复 @Roxy克西:宝宝这面好正宗的样子，下次来费城住我家，我俩互相投味
:都要跟着唱出来了
:哈哈哈，洗脑神曲
:高大上到大碗宽面![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
敢吃饱看见了又饿了
:总要有个念想明天吃～