作为吃货，上半年总结怎么少得了吃的呢？！爱吃日料的我们，宅家最爱做好吃的了～家属心念念想吃章鱼烧小丸子🍡，那就回味一下呗！翻出了很久没用的章鱼烧烤盘，直接上火炉烤😝
面糊：
低筋面粉100g、清水200ml、盐少许、糖2g、鸡蛋一只、泡打粉1/2t、油适量
馅料：
章鱼🐙、高丽菜半个
酱料：
柴鱼片、青海苔碎、照烧酱、日式美乃滋
工具：
章鱼烧烤盘、竹签、油刷、打蛋器、过筛网
做法：
1.低筋面粉和泡打粉混合，加入糖、盐，分三次倒入清水，搅拌均匀
2.打一颗鸡蛋搅拌均匀，然后放置15分钟，最后过筛两遍，粉浆会变得更顺滑
3.这时可以洗净章鱼，切章鱼脚；洗高丽菜，切细丝备用
3.开中火，烤盘刷一层油，均匀倒进粉浆，不用填满，大概7-8成满就ok
4.把章鱼在每个烤洞中，再平铺高丽菜，等面糊凝固后用竹签沿着丸子洞绕一圈，如果明显感到可以脱模就可以进行下一步；如果粉浆还没熟再等一会；每个小丸子的间隔可以划线，稍微把每个小丸子都分开
5.面糊凝固后，再用竹签在面糊和洞口的空隙中绕一圈脱模，再把面糊稍微翻起来呈倾斜状（大概90度），每一个都要迅速翻转，多出来的高丽菜和粉浆可以用竹签将它们推到洞里
6.剩余的粉浆均匀的倒在烤洞，填满每个缝隙
7.重复刚才步骤，用竹签帮助翻转。煮熟后慢慢收圆，同时要不停的翻转以免烤焦
8.最后撒上柴鱼片、青海苔碎、照烧酱、日式美乃滋即可
最新评论 36
:拍的太好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好想吃呀
:好吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:😋
:照片是用单反拍的吗？微焦镜头？
:对的亲～
:太赞了 卖相好好
:好吃停不下来😁
:看起来好棒哦！👍
:超爱吃日料的，每次吃都停不下来
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做得真好
:谢谢宝宝😘
:看着就好吃！！！！！！
:好吃😋
:好诱人😍想吃
:肯定难不道亲爱的布布啊
:做得太棒了好诱惑呀
:来一份吗亲爱的？今天由做了哈哈
:太有食欲了！
:给亲爱的来一份![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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馋的不行啦~老板，这里要一份章鱼小丸子🙋🏻♂️
:来啦来啦！
:好厉害啊👍
:谢谢亲爱的
:吃货宝宝太棒了👏隔着屏幕都闻到了香味！
:来一份吗亲爱的
:好漂亮啊！超级喜欢章鱼小丸子，我前几天在超市看到速冻的买了一袋，还没吃呢哈哈
:还有速冻的买呀？没见过呢😄
回复 @一看就是吃货:我也是第一次发现，还不错呢
:好厉害啊！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的
:来一份![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:来啦来啦！
:太诱人
:来一份吗超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嘿嘿