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终于做了整虾🦐不是虾仁了哈哈哈，还有冷冻珍藏许久的蒜苔！
🌟热量成分表：
虾*20 120kcal/112g（可食部分，一般是100g，7-8只虾的样子）
蒜苔 240kcal（外包装，急冻版）
100g肉末 115kcal
🌟油焖大虾：
📒收拾虾比想象中容易很多，相较于鱼只需要剪去虾须、虾枪，开一点儿背，拽出虾线就好了；做起来也比较容易，这次尝试的经典版油焖大虾，先多放油六七成热，放虾翻炒变色捞出；
*这时候油已经变成红油了，很多虾黄遇热流出来了，所以我就没舍得把油倒掉；
📒姜蒜末爆香，放虾翻炒，沿锅边倒入料酒，加入生抽、糖、盐调味儿；加一点儿水，焖一分钟，然后大火收汁儿出锅！
*新鲜的虾果然比较香……好久没吃整虾了，真的还是不一样，而且砸摸虾头和外皮太香了哈哈哈！下次试试老爸无油版的做法耶
🌟蒜苔肉末：
📒葱花炝锅，翻炒肉末变色备用；豆瓣酱出香，放蒜苔翻炒，肉末翻炒，加一点儿老抽上色，糖调味儿，看情况加盐或者生抽就好啦！
*weee上买的急冻版，真的不好吃，很不新鲜……建议大家买新鲜的！
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