第一次给好朋友做蛋糕，她喜欢简单的装饰，不喜欢太多奶油.喜欢绿茶和巧克力.
🌸🌸材料：
蛋黄 - 5粒
牛奶 - 70ml
玉米油 - 60ml
低筋面粉 - 80g
绿茶粉 - 20g
蛋白 - 5粒
细砂糖 - 70g
🌸🌸装饰：
200g Topping Cream
50g 黑巧克力（切碎）
🎂🎂做法 ：
1️⃣将蛋黄，牛奶与油用手搅拌均匀。
2️⃣再筛入低粉，绿茶粉继续用手搅拌均匀备用。
3️⃣预热烤箱320度。
4️⃣蛋白用搅拌机打出粗泡
5️⃣将细砂糖分三次加入以高速继续打拌至有纹路
6️⃣再以中速打成干性发泡，提起时可拉出挺立尖角再以低速打1分钟即可。
7️⃣取出1/3蛋白霜加入绿茶糊中，翻拌均匀。
8️⃣再倒入蛋白霜中切拌均匀。
9️⃣倒入8寸模具中，轻震几下，再用竹签画圈圈。
1️⃣0️⃣放进预热烤箱以320度烤50分钟。
1️⃣1️⃣出炉后轻震一下，再倒扣在铁架上至冷却。
1️⃣2️⃣打发Topping Cream 至硬性发泡即可。
1️⃣3️⃣先把花嘴放进裱花袋，再把打发好的奶油装入裱花袋。
1️⃣4️⃣把蛋糕切开两大片，挤上奶油花，再铺上另一片蛋糕再挤出自己喜欢的奶油装饰中间撒上黑巧克力碎，放进冰箱冷藏半小时以上即可切块享用。
最新评论 6
:哇这个抹茶颜色好好
:好棒！
:动手力一流👍
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好好吃😋
回复 @fang7170:Yeah, I can tell 😋