现在天热了 对揉面来说可不是一件好事 高的气温使面团不太容易揉出出手套膜 除非做好降温工作 对于我这种嫌麻烦但又想吃面包的人来说 这种免揉面的面包太合适啦
今天就做了这个超级简单 适合懒人新手尝试的Cheesy Jalapeno Bread 你只需要一个铸铁锅 剩下的就是把原材料和一和 香喷喷的面包就出炉啦
⭕️材料：高筋面粉 3杯半 ,盐 1tbsp , 水 2杯 ，jalapeño 4个，cheddar cheese 2杯半， 酵母7 克 橄榄油适量
⭕️做法：
1⃣️把酵母和水在一大盆中混合均匀
2⃣️2个jalapeño切碎与面粉 盐和2杯cheese混合均匀后 倒入酵母水中 用刮刀搅拌至看不见干粉 （如图五）该上保鲜膜室温发酵一小时
3⃣️一小时后用刮刀再从边缘整理一下面团 再盖上保鲜膜发酵半小时
4⃣️铸铁锅放入烤箱450F 预热半小时
5⃣️发酵好的面团倒在撒了干面粉的案板上 从边缘像中间折 把面团整理成圆形 放在一张油纸上
6⃣️表明抹一层橄榄油 沾上剩下的半杯奶酪 顶部划十字刀 另外两个jalapeño切薄片 放在面包表面
7⃣️拎着油纸把面包放入预热好的铸铁锅 盖上锅盖烤30分钟 再打开盖子烤20分钟至表面金黄就OK啦
香喷喷的面包出炉啦 切开后能看见满满的芝士哦😊
📍摆摊儿第一天✅
最新评论 1
:赞