最近君君的活动有点儿多,工作也有点儿忙,在想好下半年愿望和计划之前,还是继续摆摊儿。最近几个月,每个周末多会做一些面包,每次10到12个的面包,早上吃,刚好够吃一个星期。原来不怎么做面包的我,这次基本上把平时喜欢从面包店买的面包种类都做了个遍,没想到搞懂了面粉,形形色色的面包也没那么难嘛。
准备280g高筋面粉、3g酵母,白砂糖40g,1个鸡蛋、3g盐和140g牛奶,混合均匀后揉面10分钟左右,接着加入30g黄油继续揉到出手套膜为止。把面团分成10个大小差不多的面团,擀成一个长方形,沿着长方形的长边切成梳子状,抹上一层红豆沙或者撒上爱吃的葡萄干、用新鲜莓果做出的草莓酱、蓝莓酱或者黑莓酱,轻轻从一边卷起。接着盖上保鲜膜,醒发30分钟,面团发酵到两倍大就差不多了。
入烤箱前,刷上一层蛋液,300F烤箱烤制30分钟左右,如果对色泽有要求的话,还可以出炉后刷上一层玉米油提亮度。小朋友对毛毛虫的造型很感兴趣,估计是想到了那本好饿的毛毛虫的绘本,我个人很喜欢肉松馅儿的,配上一杯牛奶或者豆浆,让人一上午都精力充沛。
最新评论 6
:这个好赞啊!苗条的毛毛虫🐛
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:好棒看的我好饿
:谢谢你喜欢 一起来做啦
:毛毛虫看着特别可爱
:嘻嘻 哄小朋友开心嘛