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凉拌鸡爪做法简单，好吃到爆炸，吃一次就上瘾，一吃就停不下来的。
材料：
鸡爪，柠檬，鱼露，泰式甜辣酱，酱油，陈醋，花生油，蚝油，料酒，芝麻油，葱，姜，蒜末，香菜，辣椒️。
做法：
1，鸡爪洗干净，用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐。
2，烧开水，放入鸡爪，焯水倒掉，用清水冲洗干净鸡爪
3，烧开水，放入鸡爪，加适量料酒和姜片，中小火煮10-15分钟，用筷子可以轻松扎进去即可。
4，煮好的鸡爪用凉开水冲洗1-2次，后用凉开水或冰水浸泡15-30分钟。
5，浸泡好的鸡爪放入容器，加入备好的葱姜蒜、香菜、辣椒️、蚝油、陈醋、酱油、花生油、芝麻油搅拌。
6，盖上保鲜膜放入冰箱3小时以上
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最新评论 1
:今天我也做了鸡脚![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)