昨天生日，张大爷亲手做了生日蛋糕，小满足~
特意从那里取了经，和大家分享
🎂蛋糕坯的步骤，DM很多小仙女都分享过，过程都差不多，所以这篇就省略啦。
直接开始分享我最爱的奶油部分
🌟这次用的奶油分为两种：Whipped cream &Butter cream
🎂Whipped cream
👉🏻1 cup heavy cream or whipping cream
👉🏻用搅拌机搅打 2-3 min
👉🏻质地变硬之后加入1/3 cup icing sugar 糖粉
👉🏻1 teaspoon vanilla essence
👉🏻继续打2-3 min，一直打到奶油很牢固的粘在打蛋器上
✨Tips✨ 容器要无水无油 打之前奶油要冷藏 盆也要冷藏 总之就是不能太热，要不然会化
♥️口感：和我们买的那种 喷的奶油很像 但是要更细腻
🎂Butter Cream
👉🏻1 cup butter
👉🏻用搅拌机打到变色，由黄色变成白色，充分吸收空气
👉🏻质地变软 加1.5 cup icing sugar 糖粉
👉🏻加入1 teaspoon vanilla
👉🏻2 teaspoon milk
👉🏻一直打，达到一定的硬度就可以了
✨Tips✨一定要用糖粉 不然口感很差
♥️口感：很像我们吃的cupcake上面的奶油
以上，感谢各位看官💋
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🤩期待各位小可爱的♥️关注呦，一定会回粉哒！
💕我会继续努力为大家分享｜更优质实用的内容💕
#2020下半年，一起开发更多的Baking Menu
最新评论 17
:这个奶油看着太有食欲啦
:还不错，家庭版的也相对健康，可以试试呦
回复 @S大王的fafa世界:跟着你学起来！
:没有刮刀跟转盘能做蛋糕吗
:个人觉得，转盘可以没有，但是刮刀还是要的，要不然不美观。或者用一个类似的代替也是可以。
回复 @S大王的fafa世界:谢谢你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:生日快乐呀🎉
:有心的小仙女，送上迟来的生日祝福![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢小苹果![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
笔芯
:迟到的生日快乐🎂
:谢谢椰子酱小朋友![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好棒喔👍👍
:哈哈，谢谢小可爱![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:蛋糕好漂亮啊
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:蛋糕🎂好贊呢🍓
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)