我爱糟卤！南方的调料还真有点儿意思……之前卤完凉菜的糟卤被我用来做了鱼片，好次！顺便把剩余的南瓜泥给室友做了豆沙糯米饼。
🌟糟熘鱼片
2*鱼片 180kcal
木耳
糟卤、1tbsp糖
约合200kcal
📒鱼片用姜丝、糟卤、淀粉腌制了15-30分钟（我去揉面团了），然后热油翻炒鱼片变色盛出备用；
📒翻炒木耳至软，再加入鱼片，加入糟卤、糖翻炒，大火收汁儿出锅！（根据情况加水淀粉）
*好香😭糟卤加多少取决于口味咸淡，不用额外加盐，本身就咸的！
🌟南瓜豆沙饼
100g南瓜泥 22kcal
45g面粉 190kcal
30g糯米粉 110kcal
30g红豆沙*3
*可以全部用糯米粉，加一点儿面粉好操作，都用糯米更糯；（我主要是一开始跟室友聊天忘了，所以用了比较多面粉🤦♀️）
📒南瓜泥和面粉揉成团，面粉慢慢加！！我这个比例揉完了特别好操作，柔软不粘手，mark这个比例
*用的熊牌中筋面粉，日正糯米粉
📒分成三份（一份面团60g）包入豆沙团，如果爱吃豆沙，还可以再加10-20g馅料，也很好操作的，或者减少面团重量10-20g也完全可以操作，看爱吃皮儿还是馅儿了；
📒热油（冒小泡）下锅炸，小火至两面金黄，大概五分钟，表面焦脆，里面软糯，超级好吃！
*趁热就被我室友干掉了……截至我做完鱼片只剩一个了🤦♀️
